Bardajic

Description détaillée

**Bardajic (Bosnie-Herzégovine)** — fiche Figgipedia validée (`03_validee/Bardajic.md`). **Type variétal** : Smyrna (unifère). **Origine** : Bosnie-Herzégovine — tradition séculaire dans le bassin du Petit Mendéres (Izmir) : les figues Bardacık séchées sont préservées en sachets avec des feuilles de laurier ou par la méthode "Bandırma" (trempage bref en saumure bouillante dans des paniers de roseau *Arundo*). Consommées en hiver farcies de noix, trempées dans de l'huile d'olive et des graines de sésame. Très rares producteurs qui sèchent le Bardacık (notamment la famille Güleç, Petit Mendéres, 4 arbres de 25+ ans). **Morphologie** : `Condit 1955 : 'Fig Varieties: A Monograph' — description complète.`. **Poids** : `Condit 1955 : 'Fig Varieties: A Monograph' — description complète.`. **Synonymes** : `Condit 1955 : 'Fig Varieties: A Monograph' — description complète.`. **Note de validation** : `Fiche enrichie le 2026-05-15 (batch42). CORRECTION : l'origine "Bosnie-Herzégovine" de la fiche initiale était erronée. Le Bardajic est un cultivar emblématique d'Izmir (ancienne Smyrne), Turquie. Étymologie turque confirmée : bardak (pichet) + jik (petit diminutif). Sources : Condit 1955 (référence absolue), Turquazz 2021 (terrain Küçük Menderes). 5 sources — grade_amateur: complet.`.

Synonymies documentées

• Bardajik · Turquie, turcniveau 0
  Variante orthographique turque — même étymologie (bardak + jik)
• Bardakjik · Turquie, turcniveau 0
  Variante orthographique — même racine turque
• Petite Smyrne · France, françaisniveau 2
  Appellation française possible pour ce type Smyrne — à vérifier sur collections INRAE

Incertitudes documentées

• rusticite_temp_min_c — Aucune source vérifiable trouvée pour cette variété dans les références disponibles (Condit 1955, USDA DFIC, INRAE, FigDatabase, OurFigs, bases régionales). Recherche terrain ou documentaire requise.
• origine_pays —
• num_grin —

Sources documentaires

• Condit, Ira J. (1955). Fig Varieties: A Monograph. · fiabilité haute
• FigDatabase.com (2026). Bardacik — variety details. https://www.figdatabase.com/variety-details/1546/bardacik · fiabilité moyenne
• Tan, Tangör (ingénieur agronome, gastronome) (2021). An Expedition into the Roots and Uses of Bardacik Fig. https://www.turquazz.com/an-expedition-into-the-roots-and-uses-of-bardacik-fig/ · fiabilité moyenne
• Condit (digitalisé, HortScience 2024) (2024). A Cultivar Attribute Database Derived from Ira J. Condit (1955). https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/59/2/article-p245.xml · fiabilité haute