Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · bayernfeige-violetta · Allemagne

Bayernfeige Violetta

Ficus carica L. cv. 'Bayernfeige Violetta'
Statut : sélection moderne

Description détaillée

**[PROBABLE] 'Bayernfeige Violetta' — fiche variétale (v4)** **Identité** : `Ficus carica` 'Bayernfeige Violetta' (slug : `bayernfeige-violetta`). Nom commercial principal. Autres noms : Violetta, Bayern Feige Violetta, Ficus carica Violeta. **Type variétal** : Commun (bifère). **Origine** : Allemagne — Bavière (sélection commerciale bavaroise). **Rusticité** : `[EMPIRIQUE]` -12 °C (pour le bois mature). Les pépinières françaises (Quissac) citent cette valeur. One Green World (US) et certains collectionneurs OurFigs avancent -20 °C pour le vieux bois. Cette donnée est probablement exagérée par des vendeurs. Valeur conservatrice retenue : -12 °C pour le bois âgé. **Description** : Arbre vigoureux, port équilibré, feuilles vert foncé. Fruits : peau brunâtre à violet, allongés à piriformes, de taille moyenne à grosse, saveur sucrée. Pulpe : `[CONTROVERSÉ]` rouge foncé (Fruitiers.org) vs ambrée (Quissac/Jardin Écologique). Cette discordance peut indiquer des clones distincts distribués sous le même nom, ou une variabilité de couleur selon le degré de maturité et les conditions climatiques. À arbitrer sur fruits réels. **Maturité** : `[EMPIRIQUE]` Deux récoltes : fin juillet (brebas) puis automne (principale). Productivité forte en conditions fraîches et ensoleillées. **Note** : Fiche créée 2026-05-16 à partir de 6 sources collectionneurs et pépinières (FigDatabase, OurFigs, Fruitiers.org, Jardin Écologique, One Green World). Refonte du squelette pipeline 2026-04-29. Aucune source peer-reviewed.

Synonymies documentées

  • Violetta · Allemagne, deniveau 2
    [PROBABLE] FigDatabase indique que Bayern Feige Violetta (2116) est une entrée liée à la variété brevetée 'Violetta' (451). Le nom 'Violetta' serait la dénomination commerciale brevetée ; 'Bayernfeige Violetta' et 'Bayern Feige Violetta' seraient des noms courants descriptifs. Fusion conditionnelle : à confirmer par SSR ou documentation officielle du brevet.
  • Bayern Feige Violetta · Allemagne, deniveau 0
    [ÉTABLI] Variante orthographique du même nom, enregistrée séparément dans FigDatabase. Même variété.
  • Bayernfeige · Allemagne, deniveau 2
    [PROBABLE] 'Bayernfeige' (littéralement 'figue de Bavière') est parfois utilisé comme nom générique commercial en Allemagne pour désigner plusieurs variétés rustiques bavaroises. L'appellation sans 'Violetta' peut prêter à confusion. Le lien spécifique à cette sélection Violetta reste à vérifier.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Forte

brebas

  • ipgri_22_brebas_forme : Allongée à piriforme
  • ipgri_25_brebas_couleur_peau : Brun-rougeâtre à violet

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Moyenne à Grosse
  • ipgri_30_fruit_forme : Allongée à piriforme
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Brun-violet à violet (variable selon maturité et clone)
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rouge foncé ou ambre (sources discordantes — À ARBITRER)
  • ipgri_48_fruit_gout : Sucré

phenologiques

  • ipgri_51_maturite_brebas : Fin juillet - début août
  • ipgri_52_maturite_saison : Août-automne

Incertitudes documentées

  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur — Fruitiers.org décrit la pulpe comme 'rouge foncé'. Quissac/Jardin Écologique la décrit comme 'ambrée'. Cette discordance peut indiquer des clones distincts distribués sous le même nom, ou une variabilité de couleur selon le degré de maturité et les conditions climatiques. À arbitrer sur fruits réels.
  • rusticite_temp_min_c — Les pépinières françaises (Quissac) citent -12°C pour le bois mature. One Green World (US) et certains collectionneurs OurFigs avancent -20°C pour le vieux bois. -20°C est biologiquement très improbable pour un Ficus carica commun — cette donnée est probablement exagérée par des vendeurs. Valeur conservatrice retenue : -12°C pour le bois âgé avec [EMPIRIQUE].
  • synonymes — Violetta (brevet) — FigDatabase indique que Violetta est une variété brevetée. Le rapport juridique entre la dénomination brevetée 'Violetta' et le nom commercial libre 'Bayernfeige Violetta' n'est pas documenté dans les sources consultées.
  • origine_localite / annee_description — Seule l'origine 'Bavière' est mentionnée. L'obtenteur, la date de sélection et le lieu précis de découverte/développement ne sont documentés dans aucune source consultée.

Sources documentaires

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