Brogiotto Nero

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Brogiotto Nero'** (slug : `brogiotto-nero`) — cultivar de type **Commun** (unifère tardif), originaire de **Italie (diffusion depuis bassin méditerranéen antique)**, aire de diffusion : Toscane et Italie centrale — ensemble du bassin méditerranéen. **Pomologie** (descripteurs IPGRI) : forme ronde, légèrement aplatie ; calibre petite à moyenne (35-55 g) ; brix non mesuré explicitement ; port très vigoureux, très grand (peut atteindre des dimensions gigantesques), port expansé, peu drageonnant ; feuille 3–5 lobes, légèrement rugueuses, aspect robuste et coriace ; fruit violet-noir (viola-nera), avec craquelures claires visibles à maturité ; pulpe rouge vif, très juteuse (liquescente), texture fondante ; saveur très sucrée, melliflua ; aptitudes : consommation fraîche, confiture, séchage ; maturité : fin août–octobre (Tardif — uniquement forniti) ; rusticité : -5°C. **Origine et diffusion historique** : Cultivar connu depuis l'Antiquité — diffusé depuis Mésopotamie et Palestine vers le bassin méditerranéen. Condit (1955) le mentionne comme variante de la Barnissotte. Pierre Baud (1947) le classe comme variété italienne. Storey (1975) le cite comme cultivar méditerranéen. Diffusion depuis le bassin méditerranéen vers l'Europe et l'Amérique du Nord. **Synonymes** : Barnissotte (confirmé par Condit 1955), Fico Brogiotto Nero (Italie), Brigiotto Nero (probable — Plantgest). **Confusions documentées** : avec Brogiotto Bianco (même groupe toscan, cultivars distincts génétiquement).

Synonymies documentées

• Brogi Nero · Italie, toscan / dialecteniveau 2
  Forme abrégée locale
• Brigiotto Nero · Italie, italienniveau 2
  Variante orthographique Brigiotto/Brogiotto — probablement même cultivar, à confirmer

Incertitudes documentées

• synonyme_brigiotto —
• brebas —
• rusticite_temp_min_c hypothese — [PROBABLE] Migré depuis ancien champ ipgri_54_rusticite — Bonne — tolérant jusqu'à -5°C selon sources pépinières
• productivite hypothese — [PROBABLE] Migré depuis ancien champ ipgri_55_production — Productive en forniti (récolte principale)

Sources documentaires

• Condit, Ira J. (1955). Fig Varieties: A Monograph, p. 422. · fiabilité primaire
• IL GARDEN / Vivai Savegnago. Fico Brogiotto nero. https://ilgarden.it/fico-brogiotto-nero.html · fiabilité moyenne
• Savinivivai. Fico Brogiotto Nero: Caratteristiche, Coltivazione e Benefici. https://www.savinivivai.it/it/shop/pianta-di-fico-brogiotto-nero-in-vaso-20-30-agosto.html · fiabilité moyenne
• Plantgest. Brigiotto Nero — scheda varietale fico. https://plantgest.imagelinenetwork.com/it/varieta/frutticole/fico/brigiotto-nero/9607 · fiabilité moyenne
• Azienda Agricola SiGi (Marche). Brogiotto Fig Tree — comparative table. https://www.agricolasigi.it/en/e-museum-of-ancient-fruits/brogiotto-fig/ · fiabilité moyenne
• Orto.it. Fico Brogiotto nero — descrizione. https://www.orto.it/fico-brogiotto-nero · fiabilité basse