[ÉTABLI] **Brogiotto Nero** : cultivar italien très ancien, arbre exceptionnellement vigoureux, fruits ronds légèrement aplatis, peau violet-noir mince avec craquelures caractéristiques, pulpe rouge vif, très juteuse et sucrée. Unifère tardif (fin août–octobre), pas de brébas. Rusticité -5 °C.
Connue aussi sous le nom de : Brogi Nero (Italie), Brigiotto Nero (Italie).
Portrait
[ÉTABLI] **Brogiotto Nero** — la reine des figues italiennes. Origine : Toscane, Italie centrale. Cultivée depuis l'Antiquité, diffusée depuis Mésopotamie et Palestine vers le bassin méditerranéen. Type variétal : Commun. Unifère TARDIF — uniquement forniti (pas de brébas). Maturité : fin août à octobre. Fruit : peau violet-noir (viola-nera) mince mais résistante, craquelures claires à maturité. Pulpe rouge vif, très juteuse (liquescente), texture fondante, saveur très sucrée et melliflua. Calibre : petite à moyenne (35-55 g). Forme : ronde, légèrement aplatie. Pédoncule : quasi absent. Arbre : exceptionnellement vigoureux, très grand (peut atteindre des dimensions gigantesques), port expansé, peu drageonnant. Feuilles : grandes (3–5 lobes), légèrement rugueuses, aspect robuste et coriace. Rusticité : supporte jusqu'à -5°C. Cultivars proches : Brogiotto Bianco (même groupe toscan, peau verte-jaune + pulpe ambre). Synonymes : Brogi Nero (Italie, dialecte toscan), Brigiotto Nero (Italie, orthographe variante).
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