Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · brunswick · Allemagne / Royaume-Uni

Brunswick

Ficus carica L. cv. 'Brunswick'
Statut : cultivar

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Brunswick'** (Ficus carica L. cv. 'Brunswick') est l'une des variétés de figuier les plus anciennes et les plus répandues en Europe du Nord. Documentée dès 1731 par Philip Miller dans *The Gardener's Dictionary*, elle est présente en Angleterre depuis le XVIIIᵉ siècle et a traversé les époques sans interruption. Condit (1955) la classe comme variété européenne à fruit vert-jaune de grande taille, typique du type Commun bifère. Rivers (1848) la recommande pour le climat britannique, Bunyard (1920) la cite parmi les figues adaptées au Royaume-Uni. **Pomologie** : type variétal **Commun** (bifère). Fruit **grande** (60-100 g), **pyriforme à oblong**, peau **vert-jaune virant au brun-violet à pleine maturité**, pulpe **rose-rouge à fraise**, texture **fondante**, ostiole **légèrement ouverte**. Brebas : **présentes**, moyenne à grande, pyriforme, vert-jaune, rose-rouge à fraise, bonne qualité gustative. Rusticité : **-12°C** (zone USDA 7+), zones Euro H3-H4 (RHS). Productivité : forte. (source : fiche Figgipedia `03_validee/Brunswick.md`). **Origine et diffusion** : origine allemande (ville de Braunschweig/Brunswick) selon la tradition horticole européenne, bien que certains auteurs avancent une introduction depuis la France (Normandie) ou une sélection locale britannique. Présente en Angleterre dès le XVIIIᵉ siècle, puis en Amérique du Nord et du Sud, en Australie, en Nouvelle-Zélande. (source : fiche Figgipedia). **Synonymes** : Hanover, Braunschweig (source : Condit 1955, littérature XIXᵉ s.). À confirmer par SSR.

Synonymies documentées

  • Hanover · Allemagne / Royaume-Uni, anglais/allemandniveau 2
    Synonymie rapportée dans la littérature horticole anglaise du XIXe s. ; non confirmée par SSR
  • Braunschweig · Allemagne, allemandniveau 2
    Nom allemand historique correspondant à la ville de Brunswick
  • De Brunswick · France, françaisniveau 0
    Forme française du nom, usitée dans les catalogues commerciaux

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Forte
  • ipgri_02_port_arbre : Étalé
  • ipgri_08_couleur_latex : blanc

foliaires

  • ipgri_09_taille_feuille : Grande
  • ipgri_10_forme_feuille : 3 à 5 lobes
  • ipgri_11_profondeur_sinus : Profonde
  • ipgri_13_couleur_face_sup : Vert foncé
  • ipgri_14_couleur_face_inf : Vert clair
  • ipgri_17_texture_feuille : Rugueuse

brebas

  • ipgri_21_brebas_taille : Moyenne à grande
  • ipgri_22_brebas_forme : Pyriforme
  • ipgri_24_brebas_cou : Court
  • ipgri_25_brebas_couleur_peau : Vert-jaune
  • ipgri_26_brebas_couleur_pulpe : Rose-rouge
  • ipgri_27_brebas_qualite_gout : Bonne
  • ipgri_28_brebas_poids_g : 60-80

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Grande
  • ipgri_30_fruit_forme : Pyriforme à oblong
  • ipgri_32_fruit_cou : Court à nul
  • ipgri_34_fruit_peau_epaisseur : Moyenne
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Vert-jaune virant au brun-violet à pleine maturité
  • ipgri_37_fruit_pruine : Légère
  • ipgri_39_fruit_fissuration : Faible
  • ipgri_40_fruit_ostile_ouverture : Légèrement ouverte
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rose-rouge à fraise
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : Fondante
  • ipgri_44_fruit_pulpe_fermete : Molle à moyenne
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 60-100
  • ipgri_48_fruit_gout : Doux, sucré, légèrement herbacé

phenologiques

  • ipgri_50_debourrement : Moyen
  • ipgri_51_maturite_brebas : Juillet
  • ipgri_52_maturite_saison : Septembre-octobre
  • ipgri_53_maturite_echelonnee : Oui

Incertitudes documentées

  • origine_pays — Origine allemande (Braunschweig) ou anglaise débattue. Certains auteurs avancent une introduction depuis la France (Normandie).
  • rusticite_temp_min_c — -12°C rapporté par collectionneurs britanniques ; pas de publication peer-review confirmant ce seuil précis.
  • synonymes — Synonymies Hanover/Braunschweig citées dans la littérature horticole mais non confirmées par analyse SSR.
  • ipgri_46_fruit_brix — Aucune mesure Brix publiée trouvée dans les sources consultées.

Sources documentaires

  • Miller, Philip (1731). The Gardener's Dictionary. · fiabilité
  • Rivers, Thomas (1848). The Miniature Fruit Garden. · fiabilité
  • Condit, Ira J. (1955). Fig Varieties: A Monograph. · fiabilité
  • Bunyard, Edward A. (1920). A Handbook of Hardy Fruits. · fiabilité
  • FigDatabase.com. Brunswick. https://www.figdatabase.com/brunswick · fiabilité

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