Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · chetoui · [CONTROVERSÉ] Algérie / Tunisie — sources algériennes la présentent comme variété nationale algérienne ; étude SSR (ScienceDirect) indique qu'elle aurait été introduite dans le germoplasme algérien depuis la Tunisie. Aire d'origine précise non tranchée.

Chetoui

Ficus carica L. cv. 'Chetoui'
Statut : cultivar

Description détaillée

**Figuier Chetoui — Fiche variétale Figgipedia** (Niveau 3 — `à compléter`) **Identité** : `Ficus carica` L. cv. 'Chetoui'. **Type variétal** : Bifère. **Origine** : Algérie / Tunisie (controversé) — Tell algérien (diffusion depuis Tunisie possible). **Rusticité** : `[INCERTAIN]` non documentée — à vérifier. Cultivée en Tell algérien (altitude 200-600 m, hivers frais). Probablement jusqu'à -8/-10 °C (zone USDA 8-9). **Brebas** : Oui — Juin-Juillet. **Récolte principale** : Septembre-Octobre. **Peau** : Vert à vert-jaune. **Pulpe** : Rouge à rose-rouge intense. **Forme** : Piriforme à col. **Poids** : 40-60 g. **Goût** : Sucré avec notes de fraise (description organoleptique). **Resistance fissuration** : Oui — documentée. **SSR** : Oui — inclus dans étude algérienne (ScienceDirect 2018). **Note encyclopédique** : Variété de référence du Tell algérien, souvent confondue avec 'Blanche d'Algérie' (distincte : chair rouge vs blanche/rosée). Étymologie arabe *chetoui* = 'hivernal', cohérente avec maturité tardive.

Synonymies documentées

  • Chetoui d'Algérie · Algérie, frniveau 2
    [PROBABLE] Forme qualifiée utilisée pour distinguer la souche algérienne d'éventuelles homonymes régionales.
  • Shtoui · Algérie / Tunisie, arabe maghrébin (translittération)niveau 2
    [PROBABLE] Translittération alternative de 'Chetoui' (شتوي = hivernal). Même cultivar selon contexte.

Génétique moléculaire

Profil SSR documenté : Diversity analysis and genetic relationships among local Algerian fig cultivars using SSR markers — ScienceDirect (doi:10.1016/S0254-6299(18)30644-6) + Boutekrabt et al. — profil SSR inclus dans les études de diversité génétique algérienne.

Groupe : [INCERTAIN] Aucun regroupement génétique spécifique identifié dans les résultats disponibles..

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : [PROBABLE] Moyenne à forte
  • ipgri_02_port_arbre : [PROBABLE] Étalé

foliaires

  • ipgri_09_taille_feuille : [PROBABLE] Moyenne à grande

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : [ÉTABLI] Moyenne — 40 à 60 g
  • ipgri_30_fruit_forme : [ÉTABLI] Piriforme à col
  • ipgri_31_fruit_symetrie : [PROBABLE] Symétrique
  • ipgri_32_fruit_cou : [ÉTABLI] Marqué, caractéristique
  • ipgri_35_fruit_peau_tenacite : [PROBABLE] Ferme
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : [ÉTABLI] Vert à jaune-vert
  • ipgri_39_fruit_fissuration : [ÉTABLI] Résistante
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : [ÉTABLI] Rouge à rose-rouge intense
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : [PROBABLE] Juteuse, fondante
  • ipgri_44_fruit_pulpe_fermete : [PROBABLE] Fondante
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 50
  • ipgri_48_fruit_gout : [ÉTABLI] Sucré, légèrement acidulé, notes de fraise
  • ipgri_49_fruit_aromes : [PROBABLE] Notes de fraise[ÉTABLI] Sucré prononcé

phenologiques

  • ipgri_51_maturite_brebas : [ÉTABLI] Juin à juillet
  • ipgri_52_maturite_saison : [ÉTABLI] Septembre à octobre
  • ipgri_53_maturite_echelonnee : [PROBABLE] Modérée — maturité principale tardive (septembre-octobre) bien groupée.

Incertitudes documentées

  • origine_algerie_vs_tunisie a_arbitrer — [CONTROVERSÉ] La variété est présentée comme 'algérienne' par la brochure MADR et les pépinières françaises, mais l'étude SSR (ScienceDirect 2018) indique qu'elle aurait été introduite dans le germoplasme algérien depuis la Tunisie. L'origine exacte reste non tranchée. Possible que la variété soit partagée par les deux pays avec diffusion ancienne, similairement à d'autres cultivars maghrébins. SSR phylogéographique plus poussé requis.
  • brix_donnees_chiffrees donnee_manquante — [INCERTAIN] Aucune valeur Brix chiffrée trouvée dans les sources disponibles. La description qualitative (sucré avec notes de fraise) est documentée mais sans mesure réfractométrique.
  • rusticite_gel donnee_manquante — [INCERTAIN] Température minimale supportée non documentée. Cultivée dans le Tell algérien (altitude 200-600m, hivers frais). Probablement rustique jusqu'à -8/-10°C (zone USDA 8-9) mais non confirmé.
  • notes_fraise_source_unique hypothese — [PROBABLE] Les notes de fraise en rétro-olfaction sont documentées par plusieurs pépinières françaises (terroir-figuier.com, Quissac) mais aucune publication peer-review ne confirme ce profil aromatique précis. Données organoleptiques à confirmer par étude chromatographique.

Sources documentaires

Retour à la vue publique.