Cuello Blanco

Description détaillée

**Fiche variétale : Cuello Blanco (Espagne)** **Identité** : `Cuello Blanco` (slug `cuello-blanco`). Cultivar espagnol commercial à peau très claire (vert clair à jaune verdâtre très pâle — donnant l'aspect "blanc" à l'origine du nom). Documenté dans une étude agronomique au CICYTEX (Centre scientifique et technologique d'Extremadura, Guadajira) publiée dans le *Spanish Journal of Agricultural Research* (SJAR, 2016). **Forme** : Globosa (ronde) — pas piriforme à col allongé comme pourrait le laisser penser la désignation "Cuello de Dama Blanca" parfois utilisée comme synonyme. **Type** : Commun (parthénocarpique — pas de pollinisation requise). **Données qualité CICYTEX** : Brix 18.7° (brébas) et 21.4° (figues de saison), Maturation Index 203.3 (brébas) et 278.7 (figues). Rendement 52 kg/arbre à 7 ans (2014). **Usage** : L'un des rares cultivars espagnols à double usage confirmé : consommation fraîche et séchage. Parmi seulement 3 cultivars produits commercialement en Espagne selon l'étude SJAR : Cuello Dama Blanco, Colar Elche, Brown Turkey. **Synonymes** : Cuello Dama Blanco, Coll Blanc, Cuello de Dama Blanca (probable, non confirmé SSR). Niveau 2 dans la fiche Figgipedia. **Note de validation** : Fiche réécrite le 2026-05-16 (batch46). Grade amateur : `complet` (5 sources, données agronomiques scientifiques).

Synonymies documentées

• Cuello Dama Blanco · Espagne, espagnolniveau 0
  Désignation développée utilisée dans la littérature scientifique espagnole
• Coll Blanc · Espagne, catalanniveau 0
  Nom catalan parallèle (coll blanc = col blanc)
• Cuello de Dama Blanca · Espagne, espagnolniveau 2
  Probable synonyme mais non confirmé SSR. Certaines sources distinguent Cuello Blanco (compact, globosa) de Cuello de Dama Blanca (elongated neck). FUSION INTERDITE sans vérification.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

Incertitudes documentées

• rusticite_temp_min_c — Aucune source vérifiable trouvée pour cette variété dans les références disponibles (Condit 1955, USDA DFIC, INRAE, FigDatabase, OurFigs, bases régionales). Recherche terrain ou documentaire requise.
• synonymie_cuello_dama_blanca —
• ipgri_37_fruit_forme —
• ipgri_47_fruit_poids_g —
• productivite hypothese — [PROBABLE] Migré depuis ancien champ ipgri_55_production — 52 kg/arbre à la 7e année (essai CICYTEX Guadajira 2014) — donnée institutionnelle espagnole

Sources documentaires

• Pereira et al. (2016). Evaluation of agronomic and fruit quality traits of fig tree varieties (Ficus carica L.) grown in Mediterranean conditions. https://sjar.revistas.csic.es/index.php/sjar/article/view/10403 · fiabilité haute
• Wikipedia (version espagnole). Cuello de Dama Blanco. https://es.wikipedia.org/wiki/Cuello_de_Dama_Blanco · fiabilité moyenne
• Fruitiers.org. Figuier : cuello de dama. https://www.fruitiers.org/variete/figuier-cuello-de-dama/ · fiabilité moyenne
• Académie.edu / ResearchGate. Agro-morphological diversity of traditional fig cultivars grown in Central-Western Spain. https://www.researchgate.net/publication/308720552_Agro-morphological_diversity_of_traditional_fig_cultivars_grown_in_Central-Western_Spain · fiabilité haute
• FreshPlaza Spain. Spain: What are the best fig varieties for fresh consumption?. https://www.freshplaza.com/north-america/article/2160651/spain-what-are-the-best-fig-varieties-for-fresh-consumption/ · fiabilité moyenne