Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · cul-noir · France

Cul Noir

Statut : cultivar français / variété de collection

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Cul Noir'** (slug `cul-noir`) : cultivar français de type **Commun probable** (à confirmer par SSR), origine inconnue, collection Rivals / Conservatoire de Porquerolles (Porquerolles, Var, France). Caractéristiques : arbre moyen, très fertile, unifère. Fruit : peau verte colorée de noir à l'insolation, pulpe fraise très sucrée, riche, excellente pour confiture. Maturité : septembre dans le sud de la France (Quissac), septembre-octobre (Rustica), possibilité de maturité tardive en automne (Tauzia). Rusticité : non documentée — à compléter. Sélection : variété de référence pour confiture et séchage (Rustica, Figues du Monde). Comparaison : distincte de Campanière (même tenue longue sur arbre, mais Campanière = variété différente). Note : nom générique pouvant désigner toute figue verte se tachant de noir — synonymie à éviter sans confirmation SSR.

Synonymies documentées

  • Cul noir · France, français
  • Ficus carica Cul Noir · France, latin horticole
  • Sucrette Baud · France / collections, français

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Arbre de taille moyenne, très fertile selon Figues du Monde

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Moyenne
  • ipgri_34_fruit_peau_epaisseur : Peau fine parfois semi-transparente selon Figues du Monde
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Dominante verte avec gris/noir/bleu variable ; noir à l'insolation ; parfois vert en haut et bleu en bas
  • ipgri_39_fruit_fissuration : Tient longtemps sur l'arbre selon Tauzia / Figues du Monde ; sèche facilement selon Rustica
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Fraise / rouge à très rouge
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : Fondante ; jammy selon sources anglophones
  • ipgri_48_fruit_gout : Très sucré, riche, excellent pour confiture
  • ipgri_49_fruit_aromes : très sucrébaieconfiturériche

phenologiques

  • ipgri_52_maturite_saison : Septembre dans le sud de la France ; septembre-octobre selon Rustica ; fin août-septembre selon source américaine

Incertitudes documentées

  • origine donnée_partielle — Figues du Monde indique France, collection Rivals, Conservatoire de Porquerolles, mais véritable origine inconnue.
  • synonyme Sucrette Baud à_arbitrer — Des mentions communautaires rapprochent parfois Sucrette Baud et Cul Noir ; aucune source solide consultée ne confirme cette synonymie.
  • type_variete hypothese — Unifère bien recoupé ; type commun probable, mais pollinisation non documentée institutionnellement.
  • maturité à_arbitrer — Septembre dans le sud selon Quissac, septembre-octobre selon Rustica, possibilité de maturité tardive en automne selon Tauzia.
  • couleur_peau à_documenter — Couleur très variable : vert, gris, bleu, noir à l'insolation ; c'est un caractère variétal et non forcément une contradiction.
  • rusticité donnée_manquante — Aucune température minimale fiable n'a été trouvée.
  • climat à_arbitrer — Rustica recommande zones très ensoleillées du sud de la France, tandis que Hortus Focus la mentionne parmi des figuiers tout terrain ; à tester hors climat sud.

Sources documentaires

Retour à la vue publique.