Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · estahban · Iran

Estahban

Statut : cultivar

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Estahban'** (slug : `estahban`) — cultivar de type **Commun** (unifère, pas de brebas). Origine : **Iran — Fars (province de Fars, ville d'Estahban)**. Statut de conservation : *à documenter*. Niveau pyramide Figgipedia : **2** (secondaires). **Pomologie** (descripteurs IPGRI) : forme sphérique à pyriforme, calibre 40-65 g, brix 20.0, peau verte à jaune-vert, chair ambre à rose. Type Smyrne/Commun : Commun. Pas de fioroni/forniti (cultivar unifère, uniquement figue d'automne). **Origine et diffusion historique** : [PROBABLE] Origine géographique : Iran — province de Fars, ville d'Estahban. Estahban est la capitale mondiale de la figue sèche d'Iran. L'Iran est l'un des plus grands producteurs mondiaux de figues séchées, et Estahban en est le cœur. [INCERTAIN] Diffusion historique : non documentée précisément. [PROBABLE] Présent en Méditerranée depuis l'Antiquité (diffusion végétale via les routes commerciales). **Accessions et synonymies** : [ÉTABLI] Synonymes confirmés : 1 (Anjir Estahbani). [INCERTAIN] Synonymes douteux : 0. [CONTROVERSÉ] Homonymies possibles : 0. Sources : AREEO (source principale pour la synonymie Anjir Estahbani). **Controverses et incertitudes** : [INCERTAIN] La distinction entre 'Estahban' et 'Anjir Estahbani' n'est pas clairement établie dans la littérature scientifique — plusieurs sources les considèrent comme identiques, d'autres comme distinctes. [CONTROVERSÉ] La classification de 'Estahban' comme type Smyrne/Commun est contestée par certains pomologues (cf. débat autour de la définition Smyrne vs Commun dans la littérature pomologique). [EMPIRIQUE] Les descriptions de couleur (peau, chair) varient selon les sources — aucune donnée mesurée objective n'est disponible sur la couleur exacte de la peau et de la chair.

Synonymies documentées

  • Anjir Estahbani · Iran, persan

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

fruit saison

  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Vert à jaune-vert
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Ambre à rose
  • ipgri_46_fruit_brix : 20
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 40-65

Sources documentaires

  • FigDatabase / Institut recherche agronomique local (2020). Estahban. · fiabilité

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