Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · grise-capitelle · France

Grise Capitelle

Statut : sélection locale / nom de collection, probablement très proche de Grise de Saint-Jean · décrit par Pépinières Quissac / Jardin Écologique comme diffusion horticole

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Grise Capitelle'** (Ficus carica L. cv. 'Grise Capitelle') — variété de figuier originaire du **sud de la France**, cultivée en collection locale. Type variétal : **Commun probable** (bifère). Rusticité : non documentée explicitement — à compléter. Productivité : **Très productive**. Aptitude séchage : **Oui, peut sécher sur l'arbre**. **Pomologie** (descripteurs IPGRI) : forme — à documenter ; calibre — à documenter ; brix — à documenter ; port — à documenter ; type Smyrne/Commun — Commun probable ; fioroni/forniti — oui (brebas confirmées). Peau : grise à violette. Pulpe : juteuse, parfumée, sucrée ; très concentrée en seconde récolte. [PROBABLE] La description complète est empruntée à la fiche Quissac (source principale). **Origine et diffusion historique** : France, Sud de la France. L'arbre est décrit comme local, au bord d'une vigne dans le sud de la France, mais sans localité précise. Pépinières Quissac / Jardin Écologique mentionne que l'arbre a tout d'une Grise de Saint-Jean mais le conserve séparément pour raisons sentimentales. Senteurs du Quercy et Jardin du Pic Vert évoquent la Grise de Saint-Jean comme variété très proche. Fruitiers-rares.info la classe parmi les excellences bifères méditerranéennes. **Accessions et synonymies** : synonymes confirmés — Capitelle, Grise Capitelle, Grise de Saint-Jean (probable / à arbitrer). Niveau pyramide Figgipedia : 2 (secondaires). Sources : USDA GRIN (body), INRAE (body), IPGRI / Bioversity (body). **Controverses et incertitudes** : [INCERTAIN] Identité variétale — Quissac indique que Grise Capitelle a tout d'une Grise de Saint-Jean mais la présente à part pour raisons sentimentales. Il peut s'agir d'un clone local, d'une sélection locale ou simplement d'une Grise de Saint-Jean renommée. [CONTROVERSÉ] Fusion avec Grise de Saint-Jean : à arbitrer par consensus pomologique. [EMPIRIQUE] La description complète est empruntée à la fiche Quissac (source principale).

Synonymies documentées

  • Capitelle · France, français
  • Grise Capitelle · France, français
  • Grise de Saint-Jean · France, français

Génétique moléculaire

Groupe : Groupe Grise de Saint-Jean probable.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Vigoureux

foliaires

  • ipgri_09_taille_feuille : Grande
  • ipgri_13_couleur_face_sup : Vert foncé

brebas

  • ipgri_21_brebas_taille : Moyenne probable
  • ipgri_25_brebas_couleur_peau : Grise à violette
  • ipgri_27_brebas_qualite_gout : Bonne

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Petite à moyenne
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Grise à violette
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : Juteuse
  • ipgri_48_fruit_gout : Juteux, parfumé, sucré ; très concentré en seconde récolte
  • ipgri_49_fruit_aromes : sucréparfuméconcentréjuteux

phenologiques

  • ipgri_51_maturite_brebas : Début juillet
  • ipgri_52_maturite_saison : Septembre à octobre
  • ipgri_53_maturite_echelonnee : Oui

Incertitudes documentées

  • identité variétale à_arbitrer — Quissac indique que Grise Capitelle a tout d'une Grise de Saint-Jean mais la présente à part pour raisons sentimentales. Il peut s'agir d'un clone local, d'une sélection locale ou simplement d'une Grise de Saint-Jean renommée.
  • origine précise donnée_manquante — L'arbre est décrit comme local, au bord d'une vigne dans le sud de la France, mais sans localité précise.
  • type_variete hypothese — Bifère et commun probable, mais aucune source institutionnelle ne confirme l'autonomie.
  • rusticité à_arbitrer — Aucune rusticité propre à Capitelle n'est fournie ; -11 °C est repris seulement par analogie avec Grise de Saint-Jean chez Senteurs du Quercy.
  • poids_fruit donnée_manquante — Aucun poids moyen mesuré n'est fourni.
  • pulpe donnée_manquante — La couleur de pulpe n'est pas documentée dans la source principale.

Sources documentaires

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