[PROBABLE] **Grise Capitelle** (Ficus carica L.) : variété de figuier grise bifère, très productive, fruit juteux et parfumé, origine sud de France, culture méditerranéenne.
Connue aussi sous le nom de : Capitelle (France), Grise Capitelle (France), Grise de Saint-Jean (France).
Portrait
[ÉTABLI] **Grise Capitelle** — une variété de figuier ancienne et charismatique, issue du Sud de la France. Origine : France, Sud de la France — non précisée ; arbre local près d'une vigne selon Quissac. Caractéristiques : type variété Commun probable, rusticité -11 °C, productivité Très productive, aptitude séchage Oui, peut sécher sur l'arbre selon Quissac. Fruit : peau Grise à violette, pulpe Juteuse, saveur Juteux, parfumé, sucré ; très concentré en seconde récolte, calibre Petite à moyenne. Culture : vigueur Vigoureux, port non documenté, exigences sol non documentées. Synonymes : Capitelle, Grise de Saint-Jean, Grisette. Niveau pyramide : 2. Source : Pépinières Quissac / Jardin Écologique.
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