Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · kadota-blanc · Italie probable

Kadota Blanc

Ficus carica L. cv. 'Kadota Blanc'
Statut : cultivar ancien / variété claire très diffusée

Description détaillée

**Figuier Kadota Blanc / Dottato — `Ficus carica`** (type variétal : Commun (bifère)). **Origine** : Italie probable (diffusion vers Californie). Dottato est le nom italien de référence, Kadota le nom californien adopté pour la commercialisation. La distinction entre les deux noms est historique, non botanique : il s'agit de la même variété. La confusion avec *Kadota Black* (Tauro) est documentée — deux variétés distinctes, même nom partiel. **Caractéristiques** : Fruit doré à jaune-vert, chair blanche sucrée et juteuse. Bifère complète (brebas et figues d'été). Rusticité : -15 °C. Croissance modérée. Maturité : juin-juillet (brebas) puis septembre-octobre (figues d'été). Bonne conservation. Synonymes : Dottato, Gentile (à confirmer), Figue dorée. **Sources principales** : Pépinières Quissac / Jardin Écologique, Jardin du Pic Vert, FigBoss, FigDatabase, Promesse de Fleurs, Plantes Avenue.

Synonymies documentées

  • Kadota · États-Unis / international, anglais horticole
  • Dottato · Italie, italien
  • Ficus carica 'Dottato' · France, latin horticole
  • Kadota Blanc · France, français horticole
  • Gentile · Italie / France, italien

Génétique moléculaire

Groupe : Groupe Dottato / Kadota classique.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Vigoureux selon plusieurs sources
  • ipgri_02_port_arbre : Arborescent

brebas

  • ipgri_21_brebas_taille : Moyenne
  • ipgri_25_brebas_couleur_peau : Jaune-vert / dorée
  • ipgri_26_brebas_couleur_pulpe : Blanche à rosée selon maturité et source
  • ipgri_27_brebas_qualite_gout : Douce, sucrée

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Moyenne ; 40 à 50 g selon Plantes Avenue ; parfois plus en Dottato italien
  • ipgri_30_fruit_forme : Variable ; parfois forme de toupie dans descriptions italiennes
  • ipgri_35_fruit_peau_tenacite : Conservation bonne selon Quissac
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Jaune-vert à jaune d'or / dorée
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Blanche ; parfois avec nuances rosées ou violacées selon sources
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : Juteuse
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 45
  • ipgri_48_fruit_gout : Douce, savoureuse, mielleuse, sucrée
  • ipgri_49_fruit_aromes : mieldouxsucréjuteux

phenologiques

  • ipgri_51_maturite_brebas : Juin-juillet
  • ipgri_52_maturite_saison : Août à octobre / septembre-octobre selon sources
  • ipgri_53_maturite_echelonnee : Oui

Incertitudes documentées

  • synonymie Gentile à_arbitrer — Quissac indique Gentile en plus de Dottato ; à confirmer par sources italiennes avant synonymie définitive.
  • origine à_compléter — Dottato est généralement présenté comme italien ; la diffusion californienne a renforcé le nom Kadota. Origine locale italienne précise non documentée ici.
  • poids à_arbitrer — Plantes Avenue donne 40-50 g, mais les Dottato italiens peuvent être décrits avec des poids plus élevés selon contexte régional.
  • maturité à_compléter — Sources françaises indiquent juin-juillet puis septembre-octobre ou août-octobre ; à préciser selon climat.
  • tenue à la pluie donnée_manquante — Non documentée dans les sources consultées.
  • confusion Kadota Black à_surveillance — Kadota Blanc/Dottato est distinct de Kadota Black/Tauro, qui est bleu/violet.

Sources documentaires

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