Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · napolitana-negra · Italie / Espagne

Napolitana Negra

Statut : cultivar — famille Black Mission selon Quissac

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Napolitana Negra'** (slug : `napolitana-negra`) — cultivar de type **Commun** (probable) — à confirmer, origine : Italie / Espagne, régions : Naples (Italie) présumé d'après le nom — très répandue à Valence (Espagne). **Pomologie** (descripteurs IPGRI) : forme **Ovale-noir sans cou prononcé** — 'sans cou' (Galgoni) ; calibre **60 g** ; brix **non mesuré** (source : `null` dans les données) ; port **Grand arbre très ramifié** — feuillage large et dense, ombre importante ; type Smyrne/Commun : **Commun** (probable) — à confirmer ; fioroni/forniti : **Présentes mais rares** — Galgoni : 'plutôt unifère avec quelques figues-fleurs en juin'. **Origine et diffusion historique** : Décrite par Galgoni (collecteur, Catalogne) : 'variété la plus productive en Valence'. Quissac la compare à Black Madeira et Preto pour l'intensité gustative. Répandue en Espagne orientale (Valence, Murcie) et en Catalogne. Importée en France via les jardins méditerranéens. Référence historique : Condit 1955 (p. 245, *Figs and Fig Culture*). **Accessions et synonymies** : synonymes confirmés : Napolitana (Espagne / France — nom court — la plus répandue en Espagne dans la région de Valence selon Galgoni), Napolitaine Noire (France — adaptation française — Ma Pépinière : 'Ficus carica Napolitaine Noire (syn. Napolitana Negra)'), Nopolitana / Poletana / Napoletana (Europe — variantes orthographiques régionales). Synonymie probable : Famille Black Mission (International — Quissac : 'le figuier Napolitana noir fait partie de la famille de Black Mission. Profil sensoriel intense similaire.'). **Controverses et incertitudes** : [CONTROVERSÉ] **Type bifère/unifère** : sources divergentes — Galgoni : 'plutôt unifère avec quelques figues-fleurs en juin' ; Fruitiers.net : 'unifère' ; Ma Pépinière : 'bifère' ; Quissac : non précisé. En pratique : production principale sur saison, quelques brébas possibles. [INCERTAIN] **Relation avec la famille Black Mission** : Quissac la classe dans la 'famille Black Mission' (p. 245, *Figs and Fig Culture*), mais aucune confirmation génétique n'est disponible. Profil sensoriel similaire (goût intense, complexe) mais origine distincte (Naples/Valence vs missions franciscaines espagnoles). [EMPIRIQUE] **Rusticité** : seuil de dégâts aériens **-10°C** ; zones USDA **7, 8, 9, 10**. [À ARBITRER] **Intégrité de la fiche** : `non_auditée` (statut `integrite_fiche`).

Synonymies documentées

  • Napolitana · Espagne / France
    Nom court — la plus répandue en Espagne dans la région de Valence selon Galgoni
  • Napolitaine Noire · France
    Adaptation française — Ma Pépinière : 'Ficus carica Napolitaine Noire (syn. Napolitana Negra)'
  • Nopolitana / Poletana / Napoletana · Europe
    Variantes orthographiques régionales
  • Famille Black Mission · International
    Quissac : 'le figuier Napolitana noir fait partie de la famille de Black Mission.' Profil sensoriel intense similaire.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Très forte — 'arbre qui devient immense en terrains gras' (Galgoni) / '7–8 m' (sources espagnoles)
  • ipgri_02_port_arbre : Grand arbre très ramifié — feuillage large et dense, ombre importante

foliaires

  • ipgri_10_forme_feuille : Larges, 5 lobes fortement marqués — Galgoni : 'donnent une ombre fraîche et gratifiante'

fruit saison

  • ipgri_30_fruit_forme : Ovale-noir sans cou prononcé — 'sans cou' (Galgoni)
  • ipgri_34_fruit_peau_epaisseur : Fine, légèrement âpre
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Noir foncé — 'épiderme noir' (Fruitiers.net)
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rougeâtre à rouge — 'chair compacte rougeâtre' (Galgoni)
  • ipgri_44_fruit_pulpe_fermete : Compacte — 'résiste assez bien aux tempêtes sans éclater' (Galgoni)
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 60
  • ipgri_48_fruit_gout : Intense, complexe — Quissac : 'goût comparable à Black Madeira ou Preto: intense, complex et bien particulier.' Galgoni : 'sucrée si on la laisse mûrir sur l'arbre, d'acceptable à bonne qualité en frais, remarquable cuisinée.'
  • ipgri_49_fruit_aromes : intensecomplexeparticulierbon en cuisson

phenologiques

  • ipgri_50_debourrement : Précoce
  • ipgri_51_maturite_brebas : Juin (quelques-unes)
  • ipgri_52_maturite_saison : Début août en Catalogne — masse d'un coup

Incertitudes documentées

  • type_bifere_unifere à_arbitrer — Sources divergent : Galgoni dit 'plutôt unifère avec quelques figues-fleurs en juin'. Fruitiers.net dit 'unifère'. Ma Pépinière dit 'bifère'. Quissac ne précise pas. En pratique : production principale sur saison, quelques brébas possibles.
  • relation_black_mission à_arbitrer — Quissac la classe dans la 'famille Black Mission'. Aucune confirmation génétique disponible. Profil sensoriel similaire mais origine distincte (Naples/Valence vs missions franciscaines espagnoles).

Sources documentaires

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