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Variétés · napolitana-negra · Espagne (Extremadura-Andalousie + Levant + Galice

Napolitana Negra

Malgré son nom évoquant Naples, la Napolitana Negra est l'un des cultivars les plus communs de l'Espagne moderne — réparti entre Extremadura-Andalousie (54 % de la production), le Levant valencien (26 %) et la Galice (14 %) selon Pereira et al. 2016 (Scientia Horticulturae). Cultivar Commun productif à grande couronne, fruits noirs allongés, peau fine, chair rouge ambré dense, saveur intense de baies, rusticité -12 °C. À distinguer du cultivar voisin Galicia Negra sélectionné en 2010 (chair plus riche, identité génétique non confirmée).

Établi 'Napolitana Negra' (slug : napolitana-negra) — cultivar de type Commun (probable) — à confirmer, origine : Italie / Espagne, régions : Naples (Italie) présumé d'après le nom — très répandue à Valence (Espagne). Pomologie (descripteurs IPGRI) : forme Ovale-noir sans cou prononcé — 'sans cou' ; calibre 60 g ; brix non mesuré (source : null dans les données) ; port Grand arbre très ramifié — feuillage large et dense, ombre importante ; type Smyrne/Commun : Commun (probable) — à confirmer ; fioroni/forniti : Présentes mais rares — Galgoni : 'plutôt unifère avec quelques figues-fleurs en juin'.

Origine et diffusion historique : Décrite par Galgoni (collecteur, Catalogne) : 'variété la plus productive en Valence'. Quissac la compare à Black Madeira et Preto pour l'intensité gustative. Répandue en Espagne orientale (Valence, Murcie) et en Catalogne. Importée en France via les jardins méditerranéens.

Accessions et synonymies : synonymes confirmés : Napolitana, Napolitaine Noire (France — adaptation française — Ma Pépinière : 'Ficus carica Napolitaine Noire (syn. Napolitana Negra)'), Nopolitana / Poletana / Napoletana (Europe — variantes orthographiques régionales). Synonymie probable : Famille Black Mission (International — Quissac : 'le figuier Napolitana noir fait partie de la famille de Black Mission. Profil sensoriel intense similaire.').

Controverses et incertitudes : Controversé

Type bifère/unifère : sources divergentes — Galgoni : 'plutôt unifère avec quelques figues-fleurs en juin' ; Fruitiers.net : 'unifère' ; Ma Pépinière : 'bifère' En pratique : production principale sur saison, quelques brébas possibles. Incertain

Relation avec la famille Black Mission : Quissac la classe dans la « famille Black Mission », mais aucune confirmation génétique n'est disponible (et l'accession Black Mission #12 est elle-même disputée). Profil sensoriel similaire (goût intense, complexe) mais origine distincte (Naples/Valence vs missions franciscaines espagnoles). [EMPIRIQUE]

Rusticité : seuil de dégâts aériens -10°C ; zones USDA 7, 8, 9, 10. Incertain

Intégrité de la fiche : non_auditée (statut integrite_fiche).

Connue aussi sous le nom de : Napolitana (Espagne / France), Napolitaine Noire (France), Nopolitana / Poletana (Europe), Napoletana (Italie (Lecce)), Famille Black Mission (International), Galicia Negra (cultivar distinct) (Espagne (Galice)).

Données détaillées

🌍 Origine et histoire

Origine géographique
Espagne — Extremadura/Andalousie (54% production espagnole), Levant (26%, dont Valence), Galice (14%). Le nom 'Napolitana' suggère un lien historique avec Naples mais l'aire principale est espagnole moderne.
Première mention
? — Décrite par Galgoni (collecteur, Catalogne) : 'variété la plus productive en Valence'. Quissac la compare à Black Madeira et Preto pour l'intensité gustative.
Statut conservation
répandu en Espagne orientale

Synonymies documentées

  • Napolitana · Espagne / France
  • Napolitaine Noire · France
    Napolitana Negra)'
  • Nopolitana / Poletana · Europe
    Variantes orthographiques régionales de Napolitana.
  • Napoletana · Italie (Lecce)
    « Napolitan* » (= de Naples) est un nom polysémique appliqué à ≥3 figues distinctes. À ne pas fusionner.
  • Famille Black Mission · International
  • Galicia Negra (cultivar distinct) · Espagne (Galice), espagnolniveau 3

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Très forte — 'arbre qui devient immense en terrains gras' / '7–8 m' (sources espagnoles)
  • ipgri_02_port_arbre : Grand arbre très ramifié — feuillage large et dense, ombre importante

foliaires

  • ipgri_10_forme_feuille : Larges, 5 lobes fortement marqués — Galgoni : 'donnent une ombre fraîche et gratifiante'

fruit saison

  • ipgri_30_fruit_forme : Ovale-noir sans cou prononcé — 'sans cou'
  • ipgri_34_fruit_peau_epaisseur : Fine, légèrement âpre
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Noir foncé — 'épiderme noir'
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rougeâtre à rouge — 'chair compacte rougeâtre'
  • ipgri_44_fruit_pulpe_fermete : Compacte — 'résiste assez bien aux tempêtes sans éclater'
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 60
  • ipgri_48_fruit_gout : Intense, complexe — Quissac : 'goût comparable à Black Madeira ou Preto: intense, complex et bien particulier.' Galgoni : 'sucrée si on la laisse mûrir sur l'arbre, d'acceptable à bonne qualité en frais, remarquable cuisinée.'
  • ipgri_49_fruit_aromes : intensecomplexeparticulierbon en cuisson

phenologiques

  • ipgri_50_debourrement : Précoce
  • ipgri_51_maturite_brebas : Juin (quelques-unes)
  • ipgri_52_maturite_saison : Début août en Catalogne — masse d'un coup

Sources documentaires

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