Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · noire-despagne · Espagne

Noire d'Espagne

Ficus carica L. cv. 'Noire d'Espagne'
Statut : cultivar

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Noire d'Espagne'** (slug : `noire-despagne`) est une variété de type **Commun** d'origine **Espagne** (Espagne méridionale — Andalousie / Murcie), introduite en France via la Catalogne. Elle est documentée par Condit (1955), Eisen (1901), Bon Jardinier (XIXe s.) et FigDatabase. [ÉTABLI] Type bifère, fruit noir violacé, pulpe rose à rouge vif, fondante, qualité gustative bonne à très bonne en frais. [PROBABLE] Rusticité estimée à **-10°C** (zones USDA 8-10) par analogie climatique, non confirmée par publication peer-review. [À ARBITRER] Relation génétique avec d'autres variétés noires espagnoles (Napolitana Negra, Bordissot Negra) à clarifier par SSR. [INCERTAIN] Première mention précise non datée (Bon Jardinier XIXe s.).

Synonymies documentées

  • Spanish Black · USA / Royaume-Uni, anglaisniveau 0
    Traduction anglaise directe utilisée dans les catalogues américains et britanniques du XIXe-XXe s.
  • Negra de España · Espagne, espagnolniveau 2
    Traduction espagnole du nom français ; utilisée dans les catalogues ibériques
  • Figue Noire d'Espagne · France, françaisniveau 0
    Appellation longue usitée dans les almanachs et traités horticoles français du XIXe s.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Forte
  • ipgri_02_port_arbre : Étalé
  • ipgri_08_couleur_latex : blanc

foliaires

  • ipgri_09_taille_feuille : Moyenne à grande
  • ipgri_10_forme_feuille : 3 à 5 lobes
  • ipgri_11_profondeur_sinus : Profonde
  • ipgri_13_couleur_face_sup : Vert foncé

brebas

  • ipgri_21_brebas_taille : Moyenne à grande
  • ipgri_22_brebas_forme : Pyriforme
  • ipgri_24_brebas_cou : Court
  • ipgri_25_brebas_couleur_peau : Violet-noir
  • ipgri_26_brebas_couleur_pulpe : Rose-rouge
  • ipgri_27_brebas_qualite_gout : Bonne

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Moyenne
  • ipgri_30_fruit_forme : Pyriforme à turbinée
  • ipgri_32_fruit_cou : Court à nul
  • ipgri_33_fruit_cote : Légèrement côtelé
  • ipgri_34_fruit_peau_epaisseur : Fine
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Noir violacé
  • ipgri_37_fruit_pruine : Légère
  • ipgri_39_fruit_fissuration : Faible
  • ipgri_40_fruit_ostile_ouverture : Fermée
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rose à rouge vif
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : Fondante
  • ipgri_44_fruit_pulpe_fermete : Molle
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 40-60
  • ipgri_48_fruit_gout : Doux, sucré, légèrement aromatique

phenologiques

  • ipgri_50_debourrement : Moyen
  • ipgri_51_maturite_brebas : Juillet
  • ipgri_52_maturite_saison : Août-septembre
  • ipgri_53_maturite_echelonnee : Oui

Incertitudes documentées

  • rusticite_temp_min_c — -10°C estimé par analogie avec son aire de diffusion (zones USDA 8-10) ; pas de publication peer-review.
  • distinction_autres_noires_espagnoles — Relation avec d'autres variétés noires espagnoles du corpus (Napolitana Negra, Bordissot Negra) à clarifier par SSR — risque de synonymie partielle non écarté.
  • premiere_mention — Première mention précise non datée. Le Bon Jardinier a connu de nombreuses éditions (1755-1900+) ; l'édition exacte contenant cette variété n'a pas été identifiée.
  • ipgri_vegetatif_detail — Plusieurs descripteurs végétatifs IPGRI fins non trouvés dans les sources consultées.

Sources documentaires

  • Condit, Ira J. (1955). Fig Varieties: A Monograph. · fiabilité
  • Eisen, Gustav (1901). The Fig: Its History, Culture and Curing. · fiabilité
  • Bon Jardinier. Le Bon Jardinier — Almanach horticole. · fiabilité
  • Risso, Joseph-Antoine (1826). Histoire naturelle des orangers. · fiabilité
  • FigDatabase.com. Spanish Black. · fiabilité

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