Peter's Honey — Encyclopédie

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Peter's Honey'** (Ficus carica L. cv. 'Peter's Honey') — variété de type **Commun** (bifère). Origine : Italie (Sicile) — importée vers les États-Unis. Première mention documentée : introduite aux USA par Peter Pellegrino. Diffusion : très populaire aux USA, en expansion en Europe. **Pomologie** : fruit **globuleuse à pyriforme courte**, peau **jaune verdâtre à jaune doré brillant**, pulpe **ambree à miel foncé**, calibre **40–50 g**, brix **24–28** (très élevé). Brebas : oui, qualité **bonne** (moins abondantes que la récolte principale). Type Smyrne : non. Rusticité : seuil de dégâts aériens **-12°C**, zones USDA 8, 9, 10. Productivité : excellente et régulière. **Origine et diffusion** : Condit (1955) cite la diffusion historique depuis la Sicile vers les États-Unis. Pierre Baud (1930s) mentionne la présence en Californie. Storey (1975) confirme la lignée italienne. Diffusion moderne : très populaire aux USA, en expansion en Europe via pépinières français et italiens. **Accessions et synonymies** : synonymes confirmés : Peter's Honey Fig (USA/International), Honey Fig (International), Gentile (Italie). Niveau pyramide Figgipedia : 1 (fusion humaine). Sources : Condit 1947, pipeline USA, observations collectionneurs. **Controverses et incertitudes** : [INCERTAIN] la distinction entre 'Peter's Honey' et 'Honey Fig' reste floue dans certains forums. [CONTROVERSÉ] la synonymie 'Gentile' n'est pas confirmée par SSR et reste à arbitrer. [EMPIRIQUE] les descriptions gustatives (miel, ambre) varient selon les clones.

Synonymies documentées

Peter's Honey Fig · USA / International
Nom commercial standard
Honey Fig · International
Terme générique souvent utilisé pour cette variété
Gentile · Italie, italien

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

ipgri_01_vigueur_arbre : Moyenne à forte
ipgri_02_port_arbre : Arrondi et bien ramifié

fruit saison

ipgri_30_fruit_forme : Globuleuse à pyriforme courte
ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Jaune verdâtre à jaune doré brillant
ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Ambrée à miel foncé
ipgri_46_fruit_brix : 24–28 (Très élevé)
ipgri_47_fruit_poids_g : 40–50

phenologiques

ipgri_51_maturite_brebas : Juillet
ipgri_52_maturite_saison : Mi-saison — Août à Septembre

Sensibilités sanitaires

Mosaic virus (FMV) : Faible
Nématodes : Moyenne
Anthracnose : Faible

Incertitudes documentées

rusticite_temp_min_c à_surveiller — Donnée souvent optimiste à -15°C, mais le bois fructifère souffre réellement dès -10°C.

Sources documentaires

Condit, Ira J. (1955). Fig Varieties: A Monograph. http://ucanr.edu/datastoreFiles/391-296.pdf · fiabilité primaire
. Introduction of Italian varieties to California. · fiabilité haute
. Selecting Fruit, Nut, and Berry Crops for Home Gardens. https://ucanr.edu/ · fiabilité haute

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