[ÉTABLI] **Peter's Honey** (Ficus carica L. cv. 'Peter's Honey') : variété italienne importée aux USA, très populaire. Fruit jaune doré brillant, pulpe miel foncé, calibre 40–50 g, brix 24–28 (très sucré). Récolte principale : mi-saison — août à septembre. Brebas : bonne, moins abondantes. Rusticité : -12 °C, zones USDA 8, 9, 10. Port arrondi, vigueur moyenne à forte.
Connue aussi sous le nom de : Peter's Honey Fig (USA / International), Honey Fig (International), Gentile (Italie).
Portrait
[ÉTABLI] **'Peter's Honey'** — la variété de figue qui a conquis les jardins américains. Origine italienne (Sicile), importée aux USA par Peter Pellegrino. Fruit jaune doré brillant, pulpe miel foncé, calibre 40–50 g, brix 24–28 (très sucré). Rusticité -12 °C, zones USDA 8, 9, 10. Type variété : Commun (bifère). Brebas : oui (bonne, moins abondantes que la récolte principale). Productivité : excellente et régulière. Port : arrondi et bien ramifié, hauteur adulte 3–5 m. Peau : jaune verdâtre à jaune doré brillant. Pulpe : ambrée à miel foncé. Saveur : miel, douceur équilibrée. Calibre : moyen. Saison : mi-saison — août à septembre. Origine pays : Italie (Sicile). Origine région : importée de Sicile vers les États-Unis. Première mention : introduite aux USA par Peter Pellegrino. Statut conservation : très populaire aux USA, en expansion en Europe.
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