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Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · pissaluto · Italie

Pissaluto

Ficus carica sativa (cultivar)
Statut : cultivar ancien · décrit par Gallesio, Giorgio (1817)

Description détaillée

[ÉTABLI] **Pissaluto** (slug : `pissaluto`) — cultivar ancien de type **Commun** (petit fruit historique), originaire de **Italie — Ligurie (région de Gênes/Savone)**, documenté par Gallesio dans *Pomona Italiana* (1817–1839). Cultivé dans les vergers de Savona. Synonymes confirmés : Pissalutto, Gianchetta, Bianchetta, Couille du Pape (probable). Niveau pyramide : 1 (monographie seule). **Pomologie** : fruit très petit — environ 3/4 inch (1,9 cm) de diamètre, peau verte claire, pulpe rouge foncée, saveur délicieuse. Production très abondante. Brebas : non documentées (Condit 1955 : « very few if any brebas being produced »). Rusticité : [INCERTAIN] non documentée — audit requis. **Origine et diffusion** : Ligurie (Italie) — Vergers de Savona. Diffusion historique via les écrits de Gallesio et la tradition orale méditerranéenne. Référence encyclopédique majeure : Condit 1955 (*Fig Varieties: A Monograph*). Source historique fondamentale : Gallesio, *Pomona Italiana* (1817–1839), planche illustrée du Fico Pissaluto (NYPL Digital Collections). **Accessions et synonymies** : synonymes confirmés : Gianchetta (génois), Bianchetta (italien), Pissalutto (orthographe alt.). Synonymes probables : Couille du Pape (France). Synonymies douteuses : Negretta Bianca (Italie) — variété jumelle verte de la Negretta noire (probable comparaison morphologique, pas synonymie stricte). Base officielle : FigDatabase.com #320, OurFigs.com. **Controverses et incertitudes** : [CONTROVERSÉ] Fusion interdite avec Gianchetta/Bianchetta/Couille du Pape sans SSR confirmatoire. [INCERTAIN] Rusticité non documentée — audit requis. [EMPIRIQUE] Brebas : « very few if any » (Condit 1955).

Synonymies documentées

  • Pissalutto · Italie, italienniveau 0
    Variante orthographique fréquente (double t).
  • Gianchetta · Italie, génois (ligurien)niveau 0
    Nom dialectal génois : signifie approximativement 'petite blanche' ou 'blanchette'.
  • Bianchetta · Italie, italienniveau 0
    Forme italienne standard de Gianchetta — 'petite blanche'.
  • couille du Pape · France, français (argotique)niveau 2
    Dénomination populaire française — référence probable à la petitesse et la forme du fruit. Fusion interdite sans SSR.
  • Negretta bianca · Italie, italienniveau 3
    Décrite comme 'variété jumelle verte de la Negretta noire' — probable comparaison morphologique, pas synonymie stricte.

Incertitudes documentées

  • rusticite_temp_min_c — Aucune source vérifiable trouvée pour cette variété dans les références disponibles (Condit 1955, USDA DFIC, INRAE, FigDatabase, OurFigs, bases régionales). Recherche terrain ou documentaire requise.
  • brebas / type_variete donnée_manquante — Les sources disponibles ne précisent pas si Pissaluto est unifère ou bifère, ni son type exact (Commun supposé car petit fruit historique).
  • fruit_poids_g donnée_manquante — Gallesio indique 'environ 3/4 inch' (~1,9 cm de diamètre). Poids précis non documenté.

Sources documentaires

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