[ÉTABLI] **Pissaluto** (Ficus carica sativa) : cultivar ligure historique, fruits très petits (~3/4 inch) de peau verte claire et pulpe rouge foncée, saveur délicieuse, production abondante. Origine : Ligurie (Italie), Vergers de Savona — documenté par Gallesio. Synonymes confirmés : Gianchetta, Bianchetta, Pissalutto, Couille du Pape.
Connue aussi sous le nom de : Pissalutto (Italie), Gianchetta (Italie), Bianchetta (Italie), couille du Pape (France), Negretta bianca (Italie).
Portrait
[ÉTABLI] **Pissaluto** : cultivar ligure historique, originaire de Savona, documenté par Gallesio dans *Pomona Italiana* (1817–1839). Fruits très petits (~3/4 inch), peau vert clair, pulpe rouge foncée, saveur délicieuse, production très abondante. Rustique au froid. Synonymes : Gianchetta (génois), Bianchetta (italien), Pissalutto (orthographe alt.). Illustration couleur originale disponible dans NYPL Digital Collections. Sources prioritaires pour enrichissement : Condit 1955 texte intégral, accession GRIN.
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.