Précoce de Dalmatie — Encyclopédie

Description détaillée

**'Précoce de Dalmatie' — fiche variétale** (slug : `precoce-de-dalmatie`) **Identité** : `Ficus carica` L. cv. 'Précoce de Dalmatie' (slug : `precoce-de-dalmatie`). Synonymes : Dalmatie, Dalmatie noire, Dalmatie violette, Dalmatia, Dalmatian, Dalmatian Black, Dalmatian Purple, Dalmatian Royal, Dalmatian Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's Royal, Dalmatian's Violette, Dalmatian's Black, Dalmatian's Purple, Dalmatian's 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Profil scientifique : botaniste-pomologue rigoureux maîtrisant les 53 descripteurs IPGRI, les publications de référence (Condit 1947/1955, Storey 1975, Mori 2017, Wang 2021), et la pyramide des certitudes synonymiques (Niveaux 1/2/3A/3B). Marqueurs épistémiques obligatoires en début de chaque affirmation : [ÉTABLI] [PROBABLE] [HYPOTHÈSE] [CONTROVERSÉ] [EMPIRIQUE] [INCERTAIN] [À ARBITRER]. Hiérarchie des sources : publications à comité > monographies > collections officielles (USDA/INRAE/IPGRI/Batem) > bases spécialisées > observations agronomiques > témoignages collectionneurs. Règle absolue : « Ne jamais inventer. Conserver les incertitudes. Hiérarchiser les sources. »

Synonymies documentées

Dalmatie · France / International
Nom court courant — Précoce de Dalmatie et Dalmatie désignent le même cultivar
San Pietro · Italie
Synonyme italien principal
Blanche Navello · France (Nice)
Simonet & Chopinet 1945 : légèrement différente par les feuilles (3–7 lobes, divisées jusqu'à mi-limbe) — clone ou variante très proche
Du Japon · France
Synonyme ancien dont l'origine du nom est obscure — aucun lien avec le Japon
Dalmatian · UK / USA
Transcription anglaise — attention : Brunswick a été vendu sous ce nom en Californie et aux USA (confusion documentée par Condit 1955)
White Dalmatia · USA (Californie)
Nom inventé en Californie — la plante y fut introduite depuis la Dalmatie mais le nom est américain

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

ipgri_01_vigueur_arbre : Faible
ipgri_02_port_arbre : Érigé à légèrement étalé, buissonnant

foliaires

ipgri_09_taille_feuille : Grande
ipgri_10_forme_feuille : Très découpée — caractéristique distinctif majeur

fruit saison

ipgri_30_fruit_forme : Pyriforme, plutôt allongée
ipgri_34_fruit_peau_epaisseur : Fine
ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Vert à jaune-vert à maturité
ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rouge vif à fraise, dense
ipgri_47_fruit_poids_g : 100–130 (brébas 120–130 g / saison 100 g)
ipgri_48_fruit_gout : Sucré, parfumé, miel — goût qualifié d'Adriatique

phenologiques

ipgri_50_debourrement : Précoce
ipgri_51_maturite_brebas : Fin juin – mi-juillet
ipgri_52_maturite_saison : Août – Octobre

Incertitudes documentées

rusticite_temp_min_c à_arbitrer — Sources oscillent entre -15°C (majorité) et -17°C à -20°C (Le Chatel des Vivaces). La fourchette haute (-20°C) est peu corroborée et probablement exagérée.
blanche_navello_identite à_arbitrer — Simonet & Chopinet 1945 la distinguent de la Dalmatie par les feuilles (lobes moins profonds). Clone très proche ou cultivar distinct ? Non tranché.
dalmatie_violette à_arbitrer — Il existe une variété nommée 'Dalmatie' donnant des figues violettes. Galgoni confirme que seule une analyse ADN pourrait trancher si c'est la même variété ou non.
ipgri_46_fruit_brix donnée_manquante — Aucune mesure Brix disponible dans les sources consultées.

Sources documentaires

. Figues du Monde — Dalmatie. https://figuesdumonde.wordpress.com/2017/01/08/dalmatie/ · fiabilité haute
Trabut (1904). Le Figuier (suite et fin), p. Revue Horticole Algérie, Ann.8, N°12, p.285–297. · fiabilité primaire
Simonet / Chopinet R., J. (1945). Contribution à l'étude de quelques variétés de Figuiers des Alpes-Maritimes et du Var, p. Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, 25e année, n°275–276, pp.44–72. · fiabilité primaire
Condit, Ira J. (1955). Fig Varieties: A Monograph — entrée Brunswick / Dalmatia, p. p. 416. http://ucanr.edu/datastoreFiles/391-296.pdf · fiabilité primaire
. Galgoni.com — Dalmatie. https://www.galgoni.com/FRA/Fotos_Maxi/114.htm · fiabilité haute
. OurFigs.com — Dalmatie, one of the best Adriatic tasting figs ever. https://www.ourfigs.com/forum/figs-home/1379432 · fiabilité moyenne
. Au Coin du Fruit — Figuier Dalmatie. https://aucoindufruit.fr/pepiniere/figuier/dalmatie · fiabilité moyenne
. Senteurs du Quercy — Dalmatie. https://www.senteursduquercy.com/figuier-ficus-carrica/284-figuier-dalmatie-ficus-carica.html · fiabilité moyenne
. Pépinière du Penthièvre — Précoce de Dalmatie. https://www.pepinieredupenthievre.com/fruitiers/65535-figuier-ficus-carica-precoce-de-dalmatie-.html · fiabilité moyenne

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