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Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · terza · Suisse

Terza

Statut : cultivar suisse

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Terza' (Quinta)** — cultivar suisse, type Commun, unifère, rusticité -15°C, adapté pot, longue période de production (fin août jusqu'aux gelées). Synonymes confirmés : Quinta (Suisse / International) — Quissac titre « Ficus carica Quinta, Terza ». Promesse de Fleurs : « Terza ou Quinta ». Les deux noms semblent interchangeables dans tous les catalogues. **Pomologie** : forme arrondie, calibre 45 g, peau vert bleuté à vert jaunâtre (contradiction entre sources — voir incertitudes), pulpe rose à rouge, brix non documenté, port petit développement, type Smyrne/Commun. [INCERTAIN] La description de la peau varie : Quissac mentionne « vert, bleu » (page catalogue) et « brun/bleu » (page variétale) ; Promesse de Fleurs : « vert jaunâtre ». **Origine et diffusion** : Suisse — date et sélectionneur non documentés. Première apparition dans les catalogues français vers 2015–2018. Diffusion via pépinières françaises (Quissac, Promesse de Fleurs, MesArbustes, Ousson). **Accessions** : PI/GRIN/INRAE non documentés dans la fiche. Synonymies confirmées : Quinta (Suisse / International). Variantes de nom : aucune mention spécifique dans la fiche. **Controverses et incertitudes** : [CONTROVERSÉ] La description de la peau varie : Quissac mentionne « vert, bleu » (page catalogue) et « brun/bleu » (page variétale) ; Promesse de Fleurs : « vert jaunâtre ». [INCERTAIN] La production de brebas est mentionnée par Quissac (« toute petite production de breba ») mais la variété est classée unifère en pratique (pas de production fiable en climat froid).

Synonymies documentées

  • Quinta · Suisse / International
    Synonyme principal — Quissac titre 'Ficus carica Quinta, Terza'. Promesse de Fleurs : 'Terza ou Quinta'. Les deux noms semblent interchangeables dans tous les catalogues.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Forte à moyenne selon sources — vigoureux selon Ousson, petit développement selon Quissac
  • ipgri_02_port_arbre : Petit développement — adapté pot

fruit saison

  • ipgri_30_fruit_forme : Arrondie
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Vert bleuté à vert jaunâtre (contradiction entre sources — voir incertitudes)
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rose à rouge
  • ipgri_44_fruit_pulpe_fermete : Juteuse
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 45
  • ipgri_48_fruit_gout : Douce et sucrée, légère fraîche de fraise (Promesse de Fleurs IE)

phenologiques

  • ipgri_51_maturite_brebas : — (unifère)
  • ipgri_52_maturite_saison : Fin août — jusqu'aux gelées (longue période)

Incertitudes documentées

  • couleur_peau à_arbitrer — Contradiction nette : Quissac décrit 'vert, bleu' — Promesse de Fleurs décrit 'vert jaunâtre' — la fiche Quissac mentionne aussi une couleur 'brun/bleu' sur la page catalogue. Les deux descriptions (vert-bleu et vert-jaune) peuvent correspondre à des stades de maturité différents ou à une variabilité de coloration.
  • brebas à_arbitrer — Quissac parle d'une 'toute petite production de breba' mais la classe unifère. En climat froid, les brébas éventuelles sont détruites par le gel. En pratique : unifère au centre de la France.

Sources documentaires

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