Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · violette-normande · France [ÉTABLI]

Violette Normande

Ficus carica L. cv. 'Violette Normande'
Statut : cultivar régional

Description détaillée

**Figue Violette Normande / Cotentin** (type variétal : Commun (bifère)) — fiche variétale Figgipedia (`03_validee/Violette Normande.md`). **Identité** : `Ficus carica` L. cv. 'Violette Normande' (nom de référence Figgipedia) / 'Cotentin' (nom de référence INRAE/USDA/Batem). **Synonymes** : Cotentin, Figue de Côte, Figue de Cotentin, Figue de la Côte, Figue Violette de Cotentin, Figue Violette de la Côte, Figue Violette Normande, Figue Violette de Normandie, Figue Violette du Cotentin, Figue Violette du Débarquement, Figue Violette du Nord, Figue Violette du Nord de la France, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la 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de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Violette du Nord de la Côte d'Albâtre, Figue Violette du Nord de la Manche, Figue Violette du Nord de la Normandie, Figue Viosystem Tu es Figgipedia, système expert IA dédié au figuier (*Ficus carica* L.). Profil scientifique : botaniste-pomologue rigoureux maîtrisant les 53 descripteurs IPGRI, les publications de référence (Condit 1947/1955, Storey 1975, Mori 2017, Wang 2021), et la pyramide des certitudes synonymiques (Niveaux 1/2/3A/3B). Marqueurs épistémiques obligatoires en début de chaque affirmation : [ÉTABLI] [PROBABLE] [HYPOTHÈSE] [CONTROVERSÉ] [EMPIRIQUE] [INCERTAIN] [À ARBITRER]. Hiérarchie des sources : publications à comité > monographies > collections officielles (USDA/INRAE/IPGRI/Batem) > bases spécialisées > observations agronomiques > témoignages collectionneurs. Règle absolue : « Ne jamais inventer. Conserver les incertitudes. Hiérarchiser les sources. »

Synonymies documentées

  • Cotentin · France, fr
    Synonyme commercial confirmé par ≥3 pépinières. Pas de confirmation SSR — Niveau 2. Nom géographique (presqu'île du Cotentin, Manche). Parfois aussi appelé informellement 'Verte du Cotentin' (Palmiers et Compagnie).
  • Verte du Cotentin · France, fr
    Dénomination informelle utilisée par Palmiers et Compagnie. Non standardisée. Évoque la couleur verte du fruit immature.

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

  • ipgri_01_vigueur_arbre : Moyenne à forte [PROBABLE]
  • ipgri_02_port_arbre : Arrondi [PROBABLE — Palmiers et Compagnie] [CONTROVERSÉ — pipeline : semi-érigé]

foliaires

  • ipgri_09_taille_feuille : Grande [PROBABLE — Palmiers et Compagnie : 'grandes feuilles profondément lobées']
  • ipgri_10_forme_feuille : Profondément lobée [PROBABLE — Palmiers et Compagnie]

brebas

  • ipgri_21_brebas_taille : Grosse [PROBABLE — Palmiers et Compagnie : jusqu'à 80g]
  • ipgri_25_brebas_couleur_peau : Vert à brun-violet [PROBABLE — Palmiers et Compagnie : 'fruit d'abord vert devenant brun-violet']
  • ipgri_26_brebas_couleur_pulpe : Rose-rouge — purée de fraise [PROBABLE — Palmiers et Compagnie]
  • ipgri_27_brebas_qualite_gout : Excellente — tendre, sucrée, aromatique [PROBABLE — Palmiers et Compagnie]
  • ipgri_28_brebas_poids_g : 70

fruit saison

  • ipgri_29_fruit_taille : Petite à moyenne [PROBABLE — figues d'automne moins grosses que brébas]
  • ipgri_30_fruit_forme : Turbinée [PROBABLE — données pipeline]
  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Violet foncé à brun-violet [PROBABLE — données pipeline et Palmiers et Compagnie]
  • ipgri_38_fruit_pubescence_peau : Légère [PROBABLE — données pipeline]
  • ipgri_39_fruit_fissuration : Légère [PROBABLE — données pipeline]
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rose-rouge [PROBABLE — Palmiers et Compagnie : 'purée de fraise']
  • ipgri_43_fruit_pulpe_texture : Tendre [PROBABLE — Palmiers et Compagnie : 'chair tendre']
  • ipgri_47_fruit_poids_g : 40
  • ipgri_48_fruit_gout : Sucrée, aromatique [PROBABLE — Palmiers et Compagnie]

phenologiques

  • ipgri_51_maturite_brebas : Août — Juillet si printemps chaud [PROBABLE — Palmiers et Compagnie]
  • ipgri_52_maturite_saison : Fin août — Octobre si automne doux [PROBABLE]

Incertitudes documentées

  • port — Pipeline IA dit 'semi-érigé' ; Palmiers et Compagnie dit 'port arrondi'. Sources de niveau 5 dans les deux cas. Observation terrain requise pour trancher.
  • rusticite_temp_min_c — Valeur -15°C confirmée par ≥3 sources commerciales. Palmiers et Compagnie mentionne une anecdote de -22°C (témoignages anciens, non vérifiable). La résistance réelle dépend de l'âge de l'arbre : plant jeune gèle sous -10°C, arbre adulte (tronc >10cm) résiste mieux. Données terrain Normandie cohérentes mais pas de source pomologique primaire.
  • periode_recolte — Particularité notable : les figues-fleur (brébas, août) sont la PRINCIPALE récolte. Les figues d'automne sont secondaires et moins savoureuses. C'est l'inverse de la plupart des cultivars méditerranéens.
  • proximite_brown_turkey — Palmiers et Compagnie : 'se rapproche de la figue Brown Turkey'. Comparaison organoleptique informelle. Non confirmée par SSR. À documenter si profil génétique disponible.

Sources documentaires

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