Établi Violette Normande (syn. Cotentin) : figuier patrimonial du Cotentin, acclimaté au climat océanique frais. Issu du jardin botanique de La Roche Fauconnière (Dr. Favier, Cherbourg), nommé et diffusé par les Pépinières Minier en 2004. Bifère, remarquablement rustique. Brebas grosses en juillet (chair rose) ; figues d'automne plus petites en septembre-octobre, à peau passant du vert au brun-violet et chair rose-rouge de « purée de fraise », sucrée et parfumée aux notes de framboise. Référence pour les jardins au nord de la Loire.
Violette Normande (syn. Cotentin) est un figuier patrimonial du Cotentin, acclimaté au climat océanique.
## Origine Établi Figuier patrimonial du Cotentin (Normandie), issu du jardin botanique de La Roche Fauconnière, créé par le Dr. Favier à Cherbourg. Probable La tradition locale le dit rapporté de Méditerranée par des marins ; il est présent de longue date dans les jardins du Cotentin. Il a été nommé et diffusé commercialement par les Pépinières Minier en 2004. Synonyme principal : 'Cotentin' ; « Verte du Cotentin » est un usage informel.
## Fruit et arbre Établi Arbre de bonne vigueur, au port dressé et arrondi, atteignant environ 5 m. Variété bifère (en Bretagne, elle ne donne qu'une récolte, en septembre). Les brebas, en juillet, sont grosses, à chair rose ; les figues d'automne (septembre-octobre), plus petites (de l'ordre de 30-40 g), ont une peau passant du vert au brun-violet / pourpre et une chair rose-rouge, tendre, juteuse, sucrée et parfumée, aux notes de framboise. Incertain Le calibre des brebas est diversement rapporté. Probable Proche du type Bordeaux sans être une Violette de Bordeaux — en plus doux et moins acide.
## Culture Établi Variété remarquablement rustique : elle supporte -15 °C et aurait survécu à un épisode estimé à ~-22 °C en région parisienne. Elle n'a pas besoin d'étés très chauds pour produire, ce qui en fait une référence pour les jardins au climat océanique frais et au nord de la Loire (zones USDA 6-8). Elle apprécie une situation ensoleillée, abritée des vents froids.
## Preuve et identité Établi Variété bien documentée. De type commun (parthénocarpique). Incertain Non génotypée (pas de profil SSR).
Connue aussi sous le nom de : Cotentin (France), Verte du Cotentin (France).