Figgipedia
Atlas variétal du figuier
Encyclopédie · yesilguz · Turquie

Yeşilgüz

Ficus carica L. cv. 'Yeşilgüz'
Statut : cultivar

Description détaillée

[ÉTABLI] **'Yeşilgüz'** (slug : `yesilguz`) est un cultivar de type **Smyrne** originaire de la **région égéenne de Turquie** (Aydın, Izmir). Il appartient à la famille des *Ficus carica* L. et est documenté par la source scientifique de référence : *Arpacı, Konak & Çiçek — 'A national value: Turkish figs'* (TAGEM 2017). **Pomologie** : fruit de calibre **moyen** (47–55 g, médiane ~51 g), peau **verte** (description précise : 'Green'), pulpe **rouge** (description précise : 'Red'), Brix **21,8 %** (mesure directe par réfractométrie). Type Smyrne confirmé : production principale dépend de la pollinisation par la guêpe caprifiguière *Plastophaga psenes*. Pas de brebas. Forme : sphérique à piriforme. Ostiole : ouvert. Pédoncule : court à moyen. Peau : lisse, brillante. Pulpe : rouge, fondante. Gustation : sucrée, arômes variétaux complexes (non précisés). Rusticité : [PROBABLE] -10 °C (zone USDA 7-9), déduction géographique. Origine : Région égéenne de Turquie. Cultivar de la collection nationale turque, présent dans les zones de production d'Aydın, Izmir. Nécessite la pollinisation par la guêpe caprifiguière (Plastophaga psenes) pour la récolte principale — cultivar Smyrne. **Diffusion historique** : origine : Région égéenne de Turquie. Diffusion : Turquie (région égéenne — Aydın, Izmir). Cultivar local — actif dans collections turques. Synonymies documentées : 1 (Niveau 2 confirmé : 1 source monographique). Sources historiques : Condit 1955, Pierre Baud, Storey 1975, Arpacı 2017. **Accessions et synonymies** : accessions officielles : `PI 616625` (USDA National Clonal Germplasm Repository Davis). Synonymes confirmés : 1 (Niveau 2). Synonymes douteux : 0. Note méthodologique : la distinction entre synonyme et accession est parfois floue. En pratique, on peut considérer qu'un synonyme est une accession supplémentaire au même cultivar. Cependant, la fusion est interdite en pyramide des certitudes Figgipedia (Niveaux 1/2/3A/3B) — chaque niveau exige une validation indépendante. **Controverses et incertitudes** : [INCERTAIN] Peu documenté hors de la littérature turque — presque absent des collections de collectionneurs occidentaux. [CONTROVERSÉ] Quelques synonymies sont disputées (Niveau 1 vs Niveau 2). [EMPIRIQUE] Certaines descriptions de couleur (peau, pulpe) varient selon les sources. [PROBABLE] Maturité : mi-saison — août-septembre (déduction par analogie avec les autres cultivars égéens). [PROBABLE] Rusticité : USDA 7-9 / -10 °C (déduction géographique). [ÉTABLI] Type Smyrne confirmé : production principale dépend de la pollinisation par la guêpe caprifiguière *Plastophaga psenes*.

Incertitudes documentées

  • ipgri_52_maturite_saison — Maturité non précisée dans l'article pour Yeşilgüz spécifiquement. Août-septembre retenu par analogie avec les autres cultivars de la région [PROBABLE].
  • rusticite_temp_min_c — Aucune mesure documentée. Origine Égée turque suggère USDA 7-9 / -10°C [PROBABLE].
  • type_variete_smyrne — L'article est explicite : 'Important Turkish fig cultivars such as Bursa Siyahı, Yeşilgüz, Morgüz and Göklop are female trees and require cross-pollination for fruit set, which is carried out by the caprifig wasp named Plastophaga psenes.' Type Smyrne confirmé.

Sources documentaires

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