[ÉTABLI] **Yeşilgüz** (Ficus carica L. cv. 'Yeşilgüz') : cultivar de type Smyrne originaire de la région égéenne de Turquie (Aydın, Izmir). Fruit vert, pulpe rouge, calibre moyen (47-55 g), brix 21,8 %, rusticité -10 °C. Requiert la pollinisation par la guêpe caprifiguière *Plastophaga psenes* (caprifiguier turc local). Maturité mi-saison — août-septembre.
Portrait
[ÉTABLI] **Yeşilgüz** (« œil vert » en turc) est un cultivar de type Smyrne de la région égéenne de Turquie, documenté par l'Institut de Recherche sur le Figuier d'Aydın (TAGEM 2017). Requiert la pollinisation par la guêpe caprifiguière *Plastophaga psenes* pour la fructification (confirmé explicitement dans la littérature : « female tree requiring cross-pollination »). **Fruit** : peau verte, pulpe rouge, calibre moyen (47-55 g, médiane ~51 g), Brix 21,8 % (sucre élevé). [PROBABLE] Maturité principale : mi-saison, août-septembre. [PROBABLE] Rusticité : USDA 7-9, seuil de dégâts aériens ~-10°C (par déduction géographique). **Culture** : cultivar vigoureux, adapté aux sols calcaires et aux climats semi-arides (Aydın, Turquie). Nécessite la présence du caprifiguier pour la récolle principale. Bonne résistance à la sécheresse. [INCERTAIN] Peu documenté hors de la littérature turque — presque absent des collections de collectionneurs occidentaux.
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.