[ÉTABLI] **Abicou** (Aubique noire de Provence) : cultivar ancien, type Commun, bifère, origine France (Languedoc / Provence / Alpes-Maritimes). Fruit : peau **bleu-noir à violet brillant**, pulpe **rose-rouge**, forme allongée, calibre gros. Brebas : **excellente** (parmi les meilleures figues fleurs noires). Rusticité : non documentée. Synonymes confirmés : Aubique violette, Noire de Languedoc, Figue-poire, Grosse Rouge de Bordeaux, Grosse violette longue.
Connue aussi sous le nom de : Aubique noire de Provence (France), Aubicout (France), Aubique violette (France), Noire de Languedoc (France), Figue-poire (France), Grosse Rouge de Bordeaux (France), Grosse violette longue (France), Negrette de Porquerolles (France), San Pedro noire (France / Espagne).
Portrait
[ÉTABLI] **Abicou** (ou Aubique noire de Provence) : une variété de figuier ancienne et répandue dans le sud de la France (Languedoc, Provence, Alpes-Maritimes). Ses synonymes multiples (Aubicout, Aubique violette, Noire de Languedoc, Figue-poire, Grosse Rouge de Bordeaux, Grosse violette longue) attestent de sa diffusion historique. [PROBABLE] Le nom San Pedro noire suggère un lien avec la lignée San Pedro, mais la question reste ouverte. **Fruit** : peau **bleu-noir à violet brillant**, pulpe **rose-rouge**, calibre **grosse (figues fleurs)**. [ÉTABLI] Excellente qualité gustative, parmi les meilleures figues fleurs noires. [EMPIRIQUE] Les amateurs parlent d'un goût « riche et complexe » avec des notes de fraise et de cassis. **Culture** : rusticité non documentée — à compléter. Vigueur forte, port étalé et buissonnant. Exigences : sol drainant, exposition sud, irrigation modérée. [ÉTABLI] Bifère, avec production de brebas en juillet (excellente qualité). Pas de pollinisation requise pour la production principale (figues d'automne).
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