[ÉTABLI] **Bianca di Ruvo** (Italie, Puglia) : cultivar local de type Commun, bifère, à peau vert-jaune claire et pulpe blanc rosé fondante. Origine : commune de Ruvo di Puglia (province de Bari). Récolte principale : août-septembre. Rusticité : zones USDA 9, 10. Synonymes confirmés : Fico Bianco di Ruvo, Ruvese.
Connue aussi sous le nom de : Fico Bianco di Ruvo (Italie), Ruvese (Italie).
Portrait
[ÉTABLI] **Bianca di Ruvo** : la douceur méditerranéenne, originaire de Ruvo di Puglia (province de Bari), Italie. Cultivar local de type Commun, bifère, rare, à peau vert-jaune clair et pulpe blanc rosé fondante. Fruit de saison par excellence, mûr en août-septembre. Rusticité non documentée — zone USDA 9-10 par analogie climatique. Synonymes : Fico Bianco di Ruvo (Italie), Ruvese (dialecte apulien).
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