Chill hours du figuier
Fiabilité : moyenne
Chill hours (besoins en froid hivernal) du figuier
Concept
[ÉTABLI] Les chill hours ou chilling requirements désignent le nombre cumulé d’heures à températures fraîches (0 à 7°C) qu’un arbre fruitier caduc doit recevoir en hiver pour briser sa dormance et débourrer normalement au printemps.
[ÉTABLI] Sans chill suffisant → débourrement irrégulier, floraison sporadique, production réduite, voire feuillage absent dans cas extrêmes.
Besoins du figuier
[ÉTABLI] Le figuier a des besoins en chill TRÈS FAIBLES comparé aux autres fruitiers tempérés :
- 100-300 chill hours typiques (vs 500-1000 pour pommiers, vs 1000+ pour cerisiers)
- Quelques variétés documentées < 100 chill hours — adaptées aux zones très chaudes (Floride, Texas, Sud Espagne)
[ÉTABLI] Cette frugalité explique pourquoi le figuier est cultivable jusqu’aux régions subtropicales (Floride zone 9b-10, Israël Néguev, Mexique).
Variétés à très faibles besoins en chill (<150 h)
[ÉTABLI] - Alma (Texas A&M) — sélectionnée pour climats chauds
- LSU Purple — Louisiana State, climat humide subtropical
- Magnolia — Sud-Est USA Gulf Coast
- Black Mission — Californie côtière modérée
- Brown Turkey Californien (San Piero) — héritage méditerranéen
Variétés à besoins modérés (200-300 h)
[ÉTABLI] - Celeste — Sud-Est USA mais aussi adaptée Nord
- Brown Turkey English — Royaume-Uni / France
- Madeleine des Deux Saisons — France toutes régions
Conséquences pratiques
[ÉTABLI] - Zones tropicales / subtropicales (Floride sud, Antilles, Réunion) : figuier cultivable mais sélectionner variétés très basses chill (Alma, LSU)
- Zones tempérées chaudes (Méditerranée, Sud USA) : toutes variétés
- Zones tempérées froides (France hors Méditerranée, USA Nord) : choix variétal libre côté chill, mais contraintes côté rusticité hivernale
Calcul chill hours
[ÉTABLI] Modèle classique : addition des heures entre 0 et 7°C de novembre à février. Modèles modernes (Utah, Dynamic) : pondèrent les heures par efficacité thermique réelle. Données chill hours par station météo disponibles via INRAE / Agroclim France ou UC IPM Californie.