ipro </think> **Réponse :** Le Croisic est un caprifiguier français exceptionnel : l'un des rares caprifiguiers à produire des fruits comestibles (profichi parthénocarpiques) sans dépendre du blastophage. Découvert en 1882 par Solms-Laubach à Le Croisic (Loire-Atlantique) et Cherbourg, il est documenté par Condit 1955 et Simonet 1945. En Californie et Oregon, il est connu sous le nom Gillette (pépinière Gillet Nursery, Nevada City). Caractéristiques : profichi vert jaunâtre, pulpe blanche insipide, arbre bas et dense. Adapté aux zones froides atlantiques sans blastophage (Bretagne, Normandie, Pacific Northwest).
Connue aussi sous le nom de : Gillette (USA), Caprifiguier Croisic (France), Pingo de Mel (Portugal).
Portrait
**Réponse :** Le Croisic est un cultivar de *Ficus carica* originaire de France (Loire-Atlantique / Bretagne). Il appartient au **type botanique caprifiguier (mâle)**, ce qui le classe comme variété à fruits de caprifiguier uniquement. Caractéristique exceptionnelle : il produit des **fruits comestibles parthénocarpiques** (sans pollinisation, sans blastophage) — cas rare et documenté par Solms-Laubach (1882) et Condit (1955). En l'absence de pollinisation, la plupart des caprifiguiers ne produisent que des figues vertes non édibles, mais le Croisic est l'un des rares à dépasser cette étape. Forme : piriforme, côtes proéminentes, surface ondulée, œil grand à écailles jaune-vert. Couleur : vert jaunâtre. Chair : blanche, pulpe insipide. Rusticité : zones atlantiques froides (Bretagne, Normandie, Oregon, Pacific NW). Synonyme confirmé : **Gillette** (pépinière Gillet Nursery, Nevada City, Californie). Note critique : plusieurs sources (Condit 1955, OurFigs) mentionnent que la production de fruits comestibles est marginale et que la plupart des arbres ne produisent que des figues vertes non édibles. Cela limite son intérêt pratique pour les amateurs souhaitant récolter des fruits consommables.
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.