Cas botanique exceptionnel : l'un des très rares caprifiguiers comestibles documentés — un figuier de type mâle qui produit néanmoins des fruits édibles par parthénocarpie en l'absence de Blastophaga psenes. Découvert en 1882 par le botaniste Hermann Solms-Laubach dans des arbres survivants à Le Croisic (Loire-Atlantique) et Cherbourg (Manche), zones atlantiques trop froides pour le pollinisateur habituel du figuier. Décrit ensuite par Condit et Simonet et al.. Diffusé en Californie et Oregon sous le nom commercial Gillette par la pépinière Gillet Nursery (Nevada City CA). Profichi piriforme à col distinct, peau vert jaunâtre, côtes proéminentes, pulpe blanche comestible mais insipide manquant de sucre. Arbre bas, dense, étalé. Adapté aux zones atlantiques sans blastophage (Bretagne, Normandie, Pacific Northwest). À ne pas confondre avec Pingo de Mel portugais (cultivar distinct).
Croisic (type variétal : Caprifiguier) — variété française exceptionnelle, l'un des rares caprifiguiers produisant des fruits comestibles (caprifig comestible ou "persistent caprifig"). Découverte historique : Solms-Laubach observe des figuiers à Le Croisic (Loire-Atlantique) et Cherbourg (Manche) produisant des fruits comestibles malgré l'absence de blastophage (Blastophaga psenes) — caractéristique des caprifiguiers. Hypothèse formulée : Croisic est un caprifiguier très développé, privé de blastophages dans les zones côtières froides et humides de l'Atlantique français. Description Condit : Profichi (fruits de caprifiguier) de taille moyenne à au-dessus de la moyenne (jusqu'à 4,4 cm de diamètre); forme piriforme avec col distinct; côtes proéminentes, surface souvent ondulée; œil assez grand à écailles jaune-vert; couleur vert jaunâtre; intérieur blanc; pulpe comestible mais insipide, manquant de sucre. Fleurs staminées peu nombreuses, généralement sans pollen. Arbre bas, dense, port étalé. Adaptation : Zones sans blastophage : côte atlantique française (Bretagne, Normandie), Pacific Northwest (Oregon, nord Californie). En Californie (baie de San Francisco) et Oregon, le Croisic est diffusé sous le nom Gillette, du nom de la pépinière Gillet Nursery (Nevada City, Californie) qui commercialisait des boutures de ce cultivar. Synonymie problématique : Pingo de Mel listé comme synonyme par certains revendeurs US = DOUTEUX. Pingo de Mel = cultivar portugais Phase 3 Figgipedia distinct. distinction à maintenir tant qu'une vérification SSR n'a pas été faite. Statut : caprifiguier_comestible (désignation descriptive non standard IPGRI). À normaliser si taxonomie Figgipedia évolue.
Connue aussi sous le nom de : Gillette (USA), Caprifiguier Croisic (France), Pingo de Mel (Portugal).