[ÉTABLI] **San Antonio** (Ficus carica L. cv. 'San Antonio') — caprifiguier espagnol, type variétal : Caprifiguier. Caractéristiques : fruit non comestible (profichi piriformes vert pois, intérieur violet), feuilles très petites, scabres, vert foncé, 3-lobées peu profondément. Rôle : pollinisation des figuiers Smyrne/San Pedro via les fleurs mâles des profichi. Origine : Espagne (probable, Estrémadure / Badajoz). Source : description originale Vallese 1909 (via FigDatabase) + Condit 1955 (caprifigs). Note : ne pas confondre avec 'San Antonio (Common)' (figuier comestible distinct).
Portrait
[ÉTABLI] **San Antonio** — caprifiguier espagnol, type variétal *Caprifiguier* (profichi uniquement, pas de figue comestible). Origine : Espagne (probablement Estrémadure / Badajoz, non confirmé). Rusticité : non documentée — à vérifier. Peau : vert pois (pea green). Pulpe : violet. Calibre : moyen. Forme : piriforme. Col : long. Feuilles : très petites, 3-lobées peu profondément, vert foncé, surface scabre. Role : pollinisation des figuiers Smyrne et San Pedro (caprification). Les profichi contiennent les fleurs mâles et abritent la guêpe *Blastophaga psenes*. Pas de production de fruits comestibles.
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