Autres Ficus comestibles dans le monde

Ficus carica — l’espèce dominante

[ÉTABLI] Le figuier commun européen (F. carica) reste de loin la principale espèce cultivée pour ses fruits. Mais d’autres espèces du genre Ficus produisent des sycones comestibles localement.

Ficus pumila var. awkeotsang — Figue de cire (Asie)

[ÉTABLI] - Originaire Taïwan et Asie du Sud-Est

Sycones non sucrés, transformés en gelée rafraîchissante (ai-yu à Taïwan, ohyoo au Japon)
Mucilage extrait du fruit
Lien culturel fort en Asie

Ficus racemosa — Cluster fig (Inde, Asie du Sud-Est)

[ÉTABLI] - Sycones rouge orangé en grappes le long du tronc

Consommés en inde rurale, médecine ayurvédique
Pas de culture intensive

Ficus sycomorus — Figuier sycomore (Égypte ancienne)

[ÉTABLI] - Sycones doux, jaune-orange

Cultivé en Égypte ancienne (témoignage hiéroglyphes)
Bois utilisé pour sarcophages pharaoniques
Distribution Afrique du Nord-Est, Proche-Orient

Ficus virens — Figuier des banians blancs (Asie)

[ÉTABLI] - Sycones petits, consommés localement Inde, Asie SE

Plus connu comme arbre d’ombrage géant

Ficus johannis var. afghanistanica

[ÉTABLI] - Petite espèce des montagnes d’Afghanistan

Sycones petits sucrés
Cultivé localement, ornemental en Occident
Voir fiche afghanistanica

Pour mémoire — Ficus non-comestibles emblématiques

[ÉTABLI] - Ficus religiosa (arbre Bodhi) — sacré bouddhique

Ficus benghalensis (banian) — arbre symbolique Inde
Ficus benjamina (ficus d’ornement) — plante d’intérieur

Voir aussi

Moraceae famille
Arbre Bodhi
[Afghanistanica] (fiche variété)