Coucourelle Noire est une figue noire ancienne du Languedoc, ronde et sans col, à pruine bleue et chair rouge sang richement parfumée.
Coucourelle Noire est une figue noire ancienne du Languedoc, ronde et sans col, à pruine bleue et chair rouge sang richement parfumée.
Origine et histoire
Établi Variété anciennement cultivée dans le Languedoc et le sud de la France, décrite par Eisen sous les noms Black Coucourelie et Ficus labillardiera Risso ; distincte de la Coucourelle grise (= Grise de la Saint-Jean). Probable Le nom « Coucourelle » (occitan-catalan) renvoie vraisemblablement à la forme du fruit, partagée par plusieurs cultivars provençaux.
Le fruit et l'arbre
Établi Bifère. Fruit de calibre moyen à petit, rond et sans col, marqué de fines lignes longitudinales sombres ; peau d'un noir pourpré profond à l'apex et au soleil, virant au bronze verdâtre à l'ombre, couverte d'une pruine bleue ; œil ouvert ; chair d'un rouge sang foncé, richement parfumée. Incertain Calibre, Brix et descripteurs foliaires non documentés.
Culture, rusticité et usages
Figue de bouche parfumée.
Niveau de preuve et identité
Établi Faute d'analyse SSR, le niveau 1 repose sur la monographie. Incertain Sa distinction d'avec la « Coucourelle » grise n'est pas confirmée par des sources modernes indépendantes — Eisen les traite en entrées séparées, rapprochement à vérifier.