Établi Encanto Honey : « figue miel » sélectionnée par Jon Verdick (Encanto Farms, San Diego). Figue vert-jaune à pulpe ambrée presque sans pépins, de saveur exceptionnellement douce et parfumée, fondante. Variété commune bifère, réputée résistante à la pluie et bien adaptée à la culture en pot. Incertain À distinguer de l'autre cultivar d'Encanto Farms, 'Encanto'.
Encanto Honey est une figue miel de l'obtenteur Jon Verdick (Encanto Farms, San Diego).
## Origine Établi Cultivar américain sélectionné et diffusé par Jon Verdick, fondateur de la pépinière Encanto Farms à San Diego (Californie). Incertain Encanto Farms a produit deux cultivars distincts à ne pas confondre : 'Encanto' et 'Encanto Honey' (figue vert-jaune mielleuse, presque sans pépins) — cette fiche concerne la seconde.
## Fruit et arbre Établi Variété de type commun, bifère. Le fruit est vert-jaune à maturité, à pulpe ambrée couleur miel et quasi sans pépins, de texture fondante et de saveur très sucrée, parfumée et mielleuse. Feuilles légèrement trilobées. Brebas en juillet, récolte principale en septembre.
## Culture Établi Variété réputée résistante à la pluie et bien adaptée à la culture en pot. Incertain Rusticité chiffrée non documentée.
## Preuve et identité Établi Variété documentée. De type commun. Incertain Non génotypée (pas de profil SSR) ; documentation limitée à quelques sources spécialisées.
Connue aussi sous le nom de : Encanto (USA (Encanto Farms, San Diego)).