Figue blanche de la Lunigiana, le Monaco doit son nom à la tunique pourpre qui enveloppe la pulpe de ses figues-fleurs ; cultivar bifère illustré par Gallesio.
Monaco est une figue blanche de la Lunigiana, dont le nom vient de la tunique pourpre qui enveloppe la pulpe de ses figues-fleurs ; cultivar bifère illustré par Gallesio.
Origine et histoire
Établi Cultivar classique de l'Italie septentrionale, originaire de la Lunigiana (vallée de la Magra, entre Ligurie, Toscane et Émilie-Romagne) ; aussi Monaco Bianco, White Monaco, Fico della Lunigiana. Le nom vient de la « tunique » pourpre qui enveloppe la pulpe des figues-fleurs.
Le fruit et l'arbre
Établi Type commun, bifère. Figues-fleurs abondantes et remarquables, à pulpe ceinte d'une tunique pourpre ; figues d'automne plus modestes mais de bonne qualité. Eisen décrit un fruit grand, arrondi-turbiné aplati, à col petit mais distinct et côtes marquées, à chair rouge très bonne et juteuse. Arbre vigoureux.
Culture, rusticité et usages
Figue de bouche d'Italie du Nord.
Niveau de preuve et identité
Établi Niveau 0 : accession DFIC no 289 et documentation monographique. Conservé aussi dans la collection de Chiswick.
Connue aussi sous le nom de : Monaco Bianco (Aire de diffusion historique), Fico della Lunigiana (Italie), White Monaco (Royaume-Uni / international), Lunigiana (Aire de diffusion historique).