Cultivar phare de la Pouille documenté nominativement dans Ferrara et al. 2024 (CABI Agriculture and Bioscience, Springer Nature) et inscrit au disciplinaire officiel de la Regione Puglia, le Petrelli — alias Fiorone di S. Giovanni, Fiorone di S. Antonio ou Fiorone di Torre Canne (registre PAT) — domine les vergers spécialisés de Bari et Brindisi, en particulier autour de Fasano et Torre Canne. Cultivar Commun bifère sélectionné pour ses brebas exceptionnellement précoces (mi-juin), à la peau verte et la pulpe ambrée tendant au rouge central, calibre globuleux allongé.
Établi 'Petrelli' (Ficus carica L. cv. 'Petrelli') — cultivar de type Commun originaire de Italie — Pouilles (Puglia), province de Bari. Diffusion historique : Province de Bari (côte Adriatique), Province de Brindisi, Arrière-pays de Fasano, Murgia baroise, Provinces de Foggia et Lecce. Synonymes confirmés : Fiorone Petrelli (Italie).
Caractéristiques principales : bifère, peau verte, pulpe ambrée virant au rouge en centre, forme globulaire allongée, calibre moyen à gros, précocité exceptionnelle (fioroni dès mi-juin). Rusticité : zone USDA 9, température minimale de référence -7°C (probable). Origine : sélection traditionnelle agronomique italienne, diffusée depuis le XVIIIᵉ siècle. Atouts commerciaux : précocité, calibre, qualité gustative.
Connue aussi sous le nom de : Fiorone Petrelli (Italie), Fiorone di S. Giovanni (Italie (Puglia)), Fiorone di S. Antonio (Italie (Puglia)), Fiorone di Fasano-Torre Canne (Italie (Puglia — Fasano, Torre Canne)), Culumbro Fasanese (Italie (Puglia — Fasano)), Petrale (Italie (Puglia — Brindisi)), Colummaro Bianco (Italie (Puglia — Salento)), Fiorone Mele (Italie (Puglia)), Fiorone di San Basilio (Italie (Puglia — Otranto)).