[ÉTABLI] **Montfavet** (Ficus carica L.) : variété française de type Commun, originaire du Conservatoire de figuiers de Miremer (Provence). Caractéristiques : arbre vigoureux, feuilles grandes à trois lobes peu découpés, fruits pyriformes de peau grise violette, chair rouge orangée, parfumée, très productif, maturité en septembre, précoce à l'automne, peut sécher sur l'arbre.
Connue aussi sous le nom de : Ficus carica Montfavet (France), Montfavet (France).
Portrait
[ÉTABLI] **'Montfavet'** — le nom évoque déjà la Provence, la terre d'origine de cette variété. Cultivée au **Conservatoire de figuiers de Miremer** (Var), elle est l'une des rares variétés françaises qui ait survécu à la modernisation agronomique. Caractéristique : **unifère** (pas de brebas), production très abondante, fruits **gris-brun violacés**, pulpe rouge orangée, parfumée, calibre moyen. Rusticité non documentée. Pour les amateurs : 'Montfavet' se distingue par son profil gustatif et sa facilité d'entretien.
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