Établi Campanière : figuier unifère du Lot, repéré par le pépiniériste Thierry Demarquest sur le domaine familial 'la Campanière' où il était cultivé depuis la fin du XIXᵉ siècle. Réputé pour sa rusticité — il a traversé sans dommage le gel de février 2012 (≈ -20 °C pendant 10 jours, bourgeons intacts). Fruit de calibre moyen (~30 g), peau gris-vert-jaune se teintant de bleuté les années ensoleillées, chair rose-rouge très sucrée ; récolte précoce et étalée de mi-août à fin septembre, bonne pour le séchage et la confiture.
Campanière est un figuier unifère du Lot, devenu une référence pour les climats froids grâce à sa rusticité.
## Origine Établi La variété a été repérée dans le Lot (Occitanie) par le pépiniériste Thierry Demarquest, sur le domaine familial 'la Campanière' (famille Janicot), où l'arbre était cultivé depuis la fin du XIXᵉ siècle. Restée variété locale, elle a été diffusée via la collection Figues du Monde.
## Fruit et arbre Établi Variété unifère (exceptionnellement bifère), à brebas réputée excellente quand elle se forme. Le fruit est de calibre moyen à petit (~30 g), à peau gris-vert-jaune marquée de taches « sucre brun », virant au bleuté les années à fort ensoleillement ; la chair est rose à rouge, très sucrée à pleine maturité, de saveur figue-baie. Le pédoncule long maintient le fruit bien accroché, ce qui favorise la concentration en sucre. L'arbre est vigoureux, d'abord érigé puis retombant avec l'âge (2,5-6 m). La récolte est précoce et étalée sur plus d'un mois, de mi-août à fin septembre, parfois jusqu'en octobre.
## Culture Établi C'est l'une des figues françaises les plus rustiques : lors du gel de février 2012, l'arbre a résisté à dix jours de gel atteignant -20 °C sans dommage, bourgeons intacts. Elle est donnée pour rustique au moins jusqu'à environ -18 °C (0 °F), avec des retours de survie en-deçà. Adaptée aux climats froids, humides et d'altitude et aux saisons courtes ; autofertile (type commun), sans nécessité de pollinisation. Bonne aptitude au séchage comme à la confiture.
## Preuve et identité Établi La variété est bien documentée par sa source primaire et plusieurs sources horticoles. De type commun. Incertain Elle n'a pas fait l'objet de génotypage publié (pas de profil SSR) ; son identité repose sur la description morphologique et l'historique de diffusion.