[ÉTABLI] **Smith** (type Commun) — variété de référence du Sud profond américain (Louisiane, Géorgie, Floride, Texas). Origine : France (importée aux USA via Louisiane). Caractéristiques : peau vert à jaune-vert, chair rouge vif à fraise profond, forme aplatie (oblate), calibre 40-65 g, rusticité -12 °C, zones USDA 7-11. Synonymes confirmés : Smith's Fig, Becnel's Smith. Source : FigBoss, FigDatabase, Almost Eden, Lazy Dog Farm.
Connue aussi sous le nom de : Smith's Fig (USA), Becnel's Smith (USA (Louisiane)).
Portrait
[ÉTABLI] **Smith** — l'une des variétés les plus populaires du Sud profond américain (Louisiane, Géorgie, Floride, Texas). Originaire de France, importée par Becnel Nursery (Louisiane) — région française inconnue. **Portrait** : Cultivar commun, unifère (pas de brébas), mi-saison. Forme aplatie (oblate) contribue à une bonne résistance à la pluie. Adaptée aux environnements chauds et humides du Sud-Est américain. En Europe, convient aux zones 7-11. **Fruit** : Peau vert à vert-jaune, chair rouge vif à rouge fraise profond — contraste saisissant. Calibre 40-65 g. Profil berry très prononcé et acide (fraise/rhubarbe), inhabituel pour un figuier commun. Réputée excellente pour confiture (profil berry intense). **Culture** : Rusticité -12 °C. Vigueur moyenne. Exigences : sol drainant, exposition plein sud, protection hiver en zone froide. En cas d'hiver exceptionnel, voile d'hivernage sur le pied. En cas d'humidité estivale, vigilance pour éviter les maladies fongiques (nécessite un drainage parfait). **Anecdote** : Légende locale : « La Smith, c'est la figue du Sud profond — on ne la change pas, on la cultive. »
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.