Smith

Figue patrimoniale de Louisiane (famille Becnel), à peau jaune-vert et chair rouge fraise au goût de baies intense et légèrement acidulé, très appréciée dans le Sud-Est américain.

Smith est une figue patrimoniale de Louisiane (famille Becnel), à peau jaune-vert et chair rouge fraise au goût de baies intense et légèrement acidulé, très appréciée dans le Sud-Est américain.

Origine et histoire

Établi Figuier commun unifère, heirloom transmis depuis plus d'un siècle par la famille Becnel dans la paroisse de Plaquemines (Louisiane) et diffusé par la Becnel Nursery près de la Nouvelle-Orléans. Incertain Origine antérieure débattue : importation française ou lignée apportée par les immigrants croates du sud-est louisianais — aucune source primaire ne tranche.

Le fruit et l'arbre

Établi Type commun (parthénocarpique, unifère). Fruit aplati (oblate) à légèrement pyriforme, de calibre moyen (40-65 g), à peau vert à jaune-vert (parfois légèrement brunâtre à pleine maturité) et pulpe rouge vif à rouge fraise profond, au goût de baies intense et légèrement acidulé.

Culture, rusticité et usages

Répandue dans le Sud profond américain (Louisiane, Géorgie, Floride, Texas) ; rustique jusqu'à environ −12 °C.

Niveau de preuve et identité

Établi Niveau 2 : variété heirloom documentée par des sources horticoles et de collection concordantes, sans analyse SSR ni monographie.

Connue aussi sous le nom de : Smith's Fig (USA), Becnel's Smith (USA (Louisiane)).

Données détaillées

🌍 Origine et histoire

Origine géographique

USA (Louisiane) — origine européenne probable, hypothèses divergentes France ou Croatie — Paroisse de Plaquemines, Louisiane — famille Becnel depuis >100 ans (LSU field day) — Plaquemines Parish, Louisiana

Première mention

? — Heirloom de la famille Becnel (paroisse de Plaquemines, Louisiane) depuis plus de 100 ans, diffusé commercialement par Becnel Nursery (banlieue de New Orleans). Origine ultime débattue : (a) importée de France selon plusieurs sources commerciales ; (b) apportée par immigrants croates à New Orleans (mères originales détruites par ouragans, l'actuel arbre Becnel descendrait d'une de ces lignées) — communauté croate de Louisiane bien documentée. Origine du nom : un jeune Becnel, planteur de boutures avec son grand-père, aurait *« blurted out Smith »* pour nommer la seconde des deux boutures plantées (l'autre étant noire).

Aire de diffusion

USA (Sud profond, Louisiane, Géorgie, Floride, Texas)
Collectionneurs internationaux

Statut conservation

répandue dans le Sud-Est américain

Synonymies documentées

Smith's Fig · USA, anglais
Becnel's Smith · USA (Louisiane), anglais

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

vegetatifs

ipgri_01_vigueur_arbre : Moyenne à forte — hauteur 3-6 m (10-20 ft)

fruit saison

ipgri_29_fruit_taille : Moyenne à grande — 40-65 g
ipgri_30_fruit_forme : Aplatie (oblate) à légèrement pyriforme — forme distinctive
ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Jaune sale (off-yellow) avec sugar spots à maturité — vert virant à brun à pleine maturité selon climat
ipgri_39_fruit_fissuration : Sugar spots à maturité
ipgri_40_fruit_ostile_ouverture : Ouvert avec exsudat caractéristique — goutte de miellat à l'œil — signature variétale qui *« minimise les risques de pourriture »*
ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rouge vif à rouge fraise profond — chair ambre à rouge
ipgri_47_fruit_poids_g : 40-65
ipgri_48_fruit_gout : Profil **berry intense, légèrement acidulé** — *« exquis »* — réputé l'un des meilleurs goûts en collection
ipgri_49_fruit_aromes : berry intenseconfiture rougeacidulé

phenologiques

ipgri_52_maturite_saison : Mi-saison à mi-saison précoce — fin août à septembre, parfois jusqu'à octobre

Sensibilités sanitaires

Mosaic virus (FMV) : À documenter

Sources documentaires

Ross Raddi (Fig Boss). Smith Fig | Comprehensive Variety Review. https://www.figboss.com/post/smith · fiabilité haute
. Fig Database — Smith. https://www.figdatabase.com/variety-details/372/smith · fiabilité haute
. Smith Fig, Becnel's Smith Fig — Almost Eden. https://www.almostedenplants.com/shopping/products/9910-smith-fig-becnels-smith-fig/ · fiabilité moyenne
. Smith Fig Tree — Lazy Dog Farm. https://lazydogfarm.com/products/smith-fig-tree · fiabilité moyenne
. Smith Fig Tree — Just Fruits and Exotics. https://justfruitsandexotics.com/product/smith-fig-tree/ · fiabilité moyenne
. Smith Fig Tree — One Green World. https://onegreenworld.com/product/smith-fig-tree/ · fiabilité moyenne
Condit, Ira J. (1955). Fig Varieties: A Monograph. http://ucanr.edu/datastoreFiles/391-296.pdf · fiabilité primaire
. What's the pre-Becnel history of the Smith fig? — OurFigs. https://www.ourfigs.com/forum/figs-home/471634-what-s-the-pre-becnel-history-of-the-smith-fig · fiabilité moyenne
Louisiana Folklife Program. Croatians in Southeastern Louisiana: Overview. https://www.louisianafolklife.org/lt/articles_essays/main_misc_croatians_s_la.html · fiabilité haute
Ben B (Seattle Garden Fruit). Fig of the Week #9 — Smith fig. http://seattlegardenfruit.blogspot.com/2015/09/fig-of-week-9-smith-fig.html · fiabilité moyenne
Fig Potter. Smith — Fig Potter. https://figpotter.weebly.com/smith.html · fiabilité basse

Smith

Origine et histoire

Le fruit et l'arbre

Culture, rusticité et usages

Niveau de preuve et identité

🌍 Origine et histoire

Synonymies documentées

Descripteurs IPGRI

vegetatifs

fruit saison

phenologiques

Sensibilités sanitaires

Sources documentaires

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