Vieille figue verte tardive du Midi, à chair rouge sang, attestée dès 1667. La Verte est une cousine de clade du Col de Dame, aux multiples noms anciens — Trompe-Cassaire, Figue d'Hiver.
La Verte est l'une des plus anciennes figues vertes françaises documentées — une variété de type commun, tardive, à peau vert herbe et chair rouge sang.
Origine et histoire
Établi Variété française du Midi méditerranéen, attestée de longue date. Condit lui donne pour référence la plus ancienne 1667, La Quintinie la décrit en 1690, et Eisen la recense en renvoyant à Cuers, commune du Var. Elle porte plusieurs noms anciens — Figue d'Hiver (sa maturité tardive), Figue Verte des Dames, et les provençaux Trompe-Chasseur et Trompe-Cassaire.
Le fruit et l'arbre
Établi Figue verte tardive, à peau vert herbe, chair mince et rouge sang à fraise foncée, de forme turbinée à col court. Arbre peu productif. Incertain La Quintinie lui prête une « queue fort longue » là où Condit décrit un col court — variante de description, ou nom appliqué à un clone voisin ; la prudence reste de mise sur les caractères fins. Condit lui décrit trois récoltes — une brebas de printemps (faible), une récolte d'été tardive, et un appoint d'arrière-saison qui éclaire le vieux synonyme Figue d'Hiver.
Culture, rusticité et usages
Figue de table tardive du Midi, appréciée pour sa chair colorée et sucrée.
Niveau de preuve et identité
Établi Niveau 0 — cumul d'un profil SSR et de monographies canoniques. La Verte est l'un des quatre voisins du Clade 2 d'Aradhya, aux côtés du Col de Dame (#74), de la Bourjassotte Grise (#190) et de la Violette de Bordeaux (#63).
Controversé « Verte » est un nom-couleur parmi les plus polysémiques du figuier — la preuve génétique ne vaut que pour l'accession #26, et non pour la foule des autres figues vertes, toutes distinctes. Confusion historique notable — une accession reçue comme « Col de Dame » s'est révélée identique à la Verte, et Risso confondait déjà la Trompe-Cassaire avec la « Figue des Dames ». La proximité de clade 2 explique ces glissements répétés entre Verte et Col de Dame.
Connue aussi sous le nom de : Trompe-Cassaire (France (Provence)), Trompe-Chasseur (France), Figue d'Hiver (France), Figue Verte des Dames (France).