Le Beyaz Orak est une petite figue turque égéenne de type commun, à peau vert-jaune et chair rose clair très sucrée, autofertile et récoltée dès août.
Beyaz Orak est une petite figue turque égéenne de type commun, à peau vert-jaune et chair rose clair très sucrée, autofertile et récoltée dès août.
Origine et histoire
Établi Variété de la région égéenne de Turquie, autour d'Aydın ; elle appartient à la « famille Orak », aux côtés du Siyah Orak, dont elle se distingue par sa couleur claire.
Le fruit et l'arbre
Établi Type commun autofertile : noue sans caprification, récolte à partir d'août. Fruit de petit calibre, piriforme à arrondi, à peau vert-jaune facile à peler et chair rose clair, très sucrée et parfumée. Arbre de vigueur moyenne, productif. Incertain Poids moyen, Brix et rusticité non chiffrés.
Culture, rusticité et usages
Figue de table également apte au séchage, d'un bon attrait commercial.
Niveau de preuve et identité
Établi Niveau 1 (SSR sans monographie) : accession turque d'Erbeyli (Aydın) code 1013, caractérisée par SSR et par séquençage de génome entier ; distincte du Siyah Orak (accession 1012). Absente de Condit et d'Eisen.