Figue blanche historique de Gênes, parmi les plus diffusées au monde, au fruit piriforme vert-jaune à pulpe ambre rosé, douce et miellée.
White Genoa est une figue blanche historique de Gênes, parmi les plus diffusées au monde, au fruit piriforme vert-jaune à pulpe ambre rosé, douce et miellée.
Origine et histoire
Établi Cultivar blanc historique de Ligurie (région de Gênes), l'une des figues blanches européennes les plus largement diffusées au monde — essaimée par le commerce maritime génois puis l'émigration italienne vers la Californie, l'Australie, l'Afrique du Sud et l'Amérique du Sud.
Le fruit et l'arbre
Établi Type commun, strictement unifère. Fruit piriforme à légèrement oblong, à peau vert-jaune fine et fragile et pulpe ambre pâle à rose pâle, de calibre moyen (50-80 g), à saveur douce, citronnée-miellée. Vigueur moyenne, port étalé.
Culture, rusticité et usages
Rustique jusqu'à environ −10 °C (zones USDA 7-10).
Niveau de preuve et identité
Établi Niveau 0 : la forme américaine « Genoa White », longtemps tenue pour distincte, est reconnue génétiquement identique par SSR ; documentation monographique. Équivalent italien : Bianca di Genova.
Connue aussi sous le nom de : Genovese (Italie (Ligurie)), Genoa White (Australie / USA), Bianca di Genova (Italie), White Geneva (USA / Australie), Figue Blanche de Gênes (France).