[ÉTABLI] **Kalamata Sykia** : cultivar grec de Messinia (Péloponnèse), conservé dans la collection nationale ELGO-DIMITRA à Eva. Synonyme probable **Green Kalamata** (FigDatabase #1869) — fusion interdite sans SSR. Peau verte à vert jaunâtre, pulpe rose à ambre, profil gustatif sucré et délicat. Aptitude séchage confirmée par tradition régionale.
Connue aussi sous le nom de : Green Kalamata (USA).
Portrait
[ÉTABLI] **Kalamata Sykia** : la variété grecque emblématique des figues séchées. Origine : Grèce, Messinia (Péloponnèse), commune de Kalamata. Cultivée depuis l'Antiquité, elle est aujourd'hui la variété dominante de la région. Synonyme probable : Green Kalamata (USA) — fusion interdite sans SSR. **Fruit** : peau verte à vert jaunâtre, pulpe rose à ambre, texture ferme. Calibre moyen non documenté. Sucré, délicat. [PROBABLE] Peau verte cohérente avec la description grecque. **Culture** : rusticité -12°C, zones USDA 8-11. Vigueur bonne. Sol calcaire : oui. Exposition plein sud. En pot : oui. Brebas : non documentées. Productivité : bonne. **Saisonnalité** : récolte principale août à octobre (pic septembre). Unifère. Pas de brebas. **Note** : la tradition messinienne lui attribue une aptitude au séchage confirmée. Présence dans la collection nationale ELGO-DIMITRA (fondée début années 1980, ~45 variétés conservées ex situ). Étude génomique récente (Bazakos 2024) à compléter pour confirmation SSR.
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.