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Variétés · black-celeste

Black Celeste

Ficus carica L. cv. 'Black Celeste'

Probable Black Celeste : figue sucrée à peau et pulpe plus sombres que la 'Celeste' classique, rattachée au complexe Celeste du Sud des États-Unis. De nombreux cultivateurs la considèrent comme une simple 'Celeste' à fruit foncé. Incertain Distinction non confirmée génétiquement.

Black Celeste est une figue présentée comme une variante très foncée de la 'Celeste'.

## Origine et identité Probable Black Celeste est une variante à peau et pulpe nettement plus sombres de la 'Celeste', la « figue à sucre » traditionnelle du Sud des États-Unis. Incertain Son statut est débattu parmi les cultivateurs : certains y voient une mutation naturelle de la Celeste (couleur de peau, de pulpe et arôme modifiés), d'autres une sélection de semis proche, d'autres encore estiment que la coloration plus foncée tient surtout à l'ensoleillement et à la maturité. Faute de génotypage comparatif, la distinction d'avec la Celeste n'est pas établie.

## Fruit et arbre Établi Arbre vigoureux, à mise à fruit précoce, productif même en pot dès le jeune âge. Le fruit a une peau brun-violet à noire et une pulpe rouge ambré foncé, très sucrée, à arôme de baie (myrtille/mûre) particulièrement intense — réputée par certains la meilleure des Celeste. Pour le reste, ses caractères restent très proches de la Celeste.

## Culture Établi Comme la Celeste, variété rustique et fiable du Sud américain, appréciée pour sa précoccité et sa productivité.

## Preuve et identité Incertain Variété diffusée par de nombreuses sources, mais non génotypée. Son statut de clone distinct de la Celeste — mutation, semis, ou simple effet d'environnement — reste à trancher (pas de SSR).

Données détaillées

🌍 Origine et histoire

Origine géographique
Sud-Est USA (présumé — même circuit que Celeste)
Première mention
? — Complexe Celeste ; FigBoss ; FigDatabase
Statut conservation
cultivar de collection

Descripteurs IPGRI

Bioversity International — descriptor list for Ficus carica

fruit saison

  • ipgri_36_fruit_couleur_peau_mure : Brun-violet à noir [FigDatabase ; Trees of Joy]
  • ipgri_42_fruit_pulpe_couleur : Rouge ambré foncé [FigDatabase]
  • ipgri_48_fruit_gout : Très sucré, arôme de baie (myrtille/mûre) intense — réputé le meilleur des Celeste par certains [FigBoss ; FigBid]

Sources documentaires

  • FigDatabase. Black Celeste — entrée distincte. https://figdatabase.com · fiabilité base spécialisée de référence pour collectionneurs, non peer-reviewée
  • Figgipedia / Claude (2026). celeste.md — risques_confusion / Black Celeste. · fiabilité documentation interne — consigne de non-fusion et d'alerte doublon
  • FigBoss (Ross Raddi) (2022). The Celeste Fig — Its Traits, History & Variations. https://www.figboss.com/post/the-celeste-fig · fiabilité
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