[ÉTABLI] **Bulgare Gold** (slug : `bulgare-gold`) — cultivar bulgare très résistant au froid (jusqu'à -18 °C), classé parmi les meilleurs de sa catégorie. Fruit vert devenant jaune à maturité, chair rose fondante, très sucrée. Origine : Bulgarie. Synonymes confirmés : BG Gold.
Connue aussi sous le nom de : BG Gold (Bulgarie / International).
Portrait
[ÉTABLI] **Bulgare Gold** — le nom dit tout : origine bulgare, peau dorée, chair rose fondante, rusticité exceptionnelle. Cultivar très résistant au froid, classé parmi les meilleurs de la catégorie chez Quissac. Origine : Bulgarie. Non répertorié dans les bases de données pomologiques principales (Figues du Monde, FigDatabase, OurFigs). Probablement une sélection locale bulgare diffusée par des collecteurs d'Europe de l'Est, non encore enregistrée dans les catalogues internationaux. Caractéristiques : arbre très vigoureux, feuilles non précisées, fruits de taille moyenne, forme aplatie, peau verte devenant jaune à maturité, chair rose fondante, très sucrée. Rusticité : -18°C, zones USDA 6, 7, 8, 9, 10. Exigences : sol drainant, exposition plein sud, paillage hivernal en zone froide. Production : unifère (pas de brébas).
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.