Établi Domenico Tauro : figue pugliese de Terlizzi (Bari), de type San Pedro, cultivée surtout pour ses fioroni (brebas) — gros (~90 g), en toupie, peau violacée à reflets verts, chair rouge intense. Chair ferme qui supporte bien le transport ; documentée par les travaux de Ferrara sur le germplasme des Pouilles.
Établi Domenico Tauro est une figue traditionnelle des Pouilles, de type San Pedro, cultivée surtout pour ses figues-fleurs.
Origine
Établi Variété de Terlizzi (province de Bari, Pouilles), documentée par les travaux de Ferrara et collaborateurs sur le germplasme du figuier pugliese et par FigDatabase. Probable La tradition locale en attribue la sélection à Domenico Tauro, maire et agriculteur de Terlizzi, dès le début du XVIIIᵉ siècle.
Fruit et arbre
Établi De type
San Pedro : ses fioroni (brebas) font sa valeur — gros (~90 g), forme en toupie, peau pourpre à reflets verts avec fissures longitudinales à maturité, chair rouge intense, moyennement sucrée, peu juteuse mais ferme, supportant bien la manipulation et le transport. La récolte principale (forniti), plus petite et plus douce, exige la caprification et reste minoritaire.
Culture
Établi Maturité des brebas tardive (vers juillet) dans les zones fraîches de l'intérieur. Valeur agronomique = fioroni (récolte principale minoritaire car dépendante de la caprification). Bonne aptitude au transport.
Preuve et identité
Établi N2 — sources secondaires académiques concordantes + FigDatabase. Établi Distincte de la Petrelli voisine (chair rouge plus profonde, meilleure tenue, brebas plus tardives). Incertain Pas d'accession SSR propre publiée.
Sources : Ferrara et al. 2016 (Scientia Horticulturae) ; Ferrara et al. 2024 (CABI) ; FigDatabase #1729 ; Plantgest.
Connue aussi sous le nom de : Fiorone Nero (Italie), Fiorone Nero di Terlizzi (Italie), Mingo Tauro (Italie).