Jerusalem est une ancienne variété de figuier française (synonyme Figue Goutte), décrite dès 1854, réputée très mauvaise productrice et au profil pomologique débattu selon les auteurs.
Jerusalem (synonyme Figue Goutte) est une ancienne figue française décrite dès 1854, réputée très mauvaise productrice et au profil pomologique débattu selon les auteurs.
Origine et histoire
Établi Ancienne variété française, décrite dès 1854 par les frères Audibert sous les synonymes Figue Goutte et Gerusalem — son nom est un nom de jardin, non une provenance de la ville de Jérusalem (la fiche, longtemps rangée à tort en Israël, relève de la France). Passée dans les monographies surtout pour son défaut.
Le fruit et l'arbre
Controversé Les sources se contredisent nettement sur l'apparence : figue noire/acajou à chair rouge sang chez Hogg et Eisen, brune chez Audibert, claire chez la Société Pomologique de France, verte teintée de brun-violet à chair blanc-fraise sur le matériel californien de Condit — plusieurs clones ont probablement circulé sous ce nom. Établi Fruit d'environ 39 g, à chair rouge sang foncé selon les lignées sombres.
Culture, rusticité et usages
Établi Très mauvaise productrice : les fruits avortent en grande partie.
Niveau de preuve et identité
Établi Faute de preuve SSR, le niveau 1 repose sur les monographies, d'après Audibert Frères.
Connue aussi sous le nom de : Figue Goutte (France), Gerusalem (Italie/France).