[ÉTABLI] **Pingo de Mel** (Goutte de Miel) : variété portugaise d'Algarve, très productive, bifère (brebas + récolte principale), fruit de taille moyenne, peau vert clair à jaune-vert résistante à la fissuration, pulpe ambre doré confiture, goût très sucré miellé (rutine en quantité majeure dans la peau — Vieito 2019).
Connue aussi sous le nom de : Gota de Miel (Portugal (usage hispanique)), Honey Drop Fig (USA/UK).
Portrait
**Pingo de Mel** (slug : `pingo-de-mel`) — variété portugaise d'Algarve, très répandue et documentée scientifiquement (3 publications dédiées : Vieito 2019 (Food Research International), IPB Portugal (peer-reviewed), et étude de séchage PMC 2025). Fruit de taille moyenne, peau vert clair à jaune-vert résistante à la fissuration, pulpe ambre doré confiture, goût très sucré miellé (rutine en quantité majeure dans la peau — Vieito 2019). Bifère (brebas + récolte principale). Arbre semi-nain très productif (comportement buissonnant). [HYPOTHÈSE] La présence d'étamines signalée par Henslow (RHS, 1902) mérite confirmation moderne. Références historiques Mello Leotte 1901 et Bobone 1932 sont fiables mais non consultées directement. Fiche créée 2026-05-16 avec 6 sources dont 3 peer-reviewed dédiées à cette variété exacte.
Une lecture plus détaillée — descripteurs IPGRI complets, sources, controverses — est disponible en vue détaillée.