Figue de type San Pedro de la région de La Frette-sur-Seine (Val-d'Oise), à pulpe rosée et fort dimorphisme brebas/saison ; rapprochée du Drap d'Or, sans lien avec la Violette de Bordeaux.
Violette de la Frette est un cultivar rare nommé d'après La Frette-sur-Seine (Val-d'Oise) — l'une des très rares figues baptisées d'après une commune de la couronne parisienne —, de type San Pedro à pulpe rosée et fort dimorphisme entre ses deux récoltes.
Origine et histoire
Établi Sa description pomologique de référence est due à Arend & Richter au Jardin botanique Nikitski (Yalta), qui en reçut un échantillon de France en 1901. C'est aujourd'hui une variété de conservation, peu diffusée hors des échanges de collectionneurs.
Le fruit et l'arbre
Établi Type San Pedro : les figues-fleurs (brebas) sont parthénocarpiques, tandis que la récolte d'automne dépend de la caprification et avorte sans pollinisateur. Trait distinctif : un fort dimorphisme entre les deux générations — brebas largement piriformes aplaties (~65 g), figues d'automne arrondies à col long et côtes saillantes. La peau, très fine et fragile, passe du vert foncé au rouge-violacé ; la pulpe est rose à rose-rouge, riche en sucre. Arbre vigoureux à couronne ouverte, remarquablement productif (jusqu'à un millier de fruits sur un sujet de 8-10 ans).
Culture, rusticité et usages
La fragilité de la peau exclut la grande culture commerciale ; bon profil gustatif en frais.
Niveau de preuve et identité
Établi Malgré le mot « violette », elle n'a aucun lien avec la Violette de Bordeaux. Probable Trois monographies la rapprochent du Drap d'Or, figue dorée dont le nom évoque la phase intermédiaire jaune-brun des fruits ombragés ; faute d'analyse SSR, les deux fiches restent maintenues distinctes (niveau 2).
Connue aussi sous le nom de : Drap d'Or (France), Royal Vineyard (Grande-Bretagne), Cloth of Gold (Grande-Bretagne), Gvino Legvi (Géorgie), Lagodekhi 436 (Géorgie).