regions_productrices
Rif marocain — diversité figuière
Fiabilité : moyenne
Rif marocain — région de diversité figuière
Importance
[ÉTABLI] Le Rif (nord du Maroc, Chefchaouen, Ouezzane, Taounate) est le bassin principal de la culture figuière marocaine. Diversité variétale exceptionnelle documentée (inventaire AgriMaroc).
Variétés locales documentées
[ÉTABLI] Six variétés majeures cultivées à grande échelle (AgriMaroc 2019) :
- El Messari (= Homrame, Johri)
- Lembdar Labiad (blanche)
- Lembdar Lakhal (noire)
- Rhouddane
- El Koté
- Aounq Hmam
[ÉTABLI] Variétés bifères marocaines additionnelles : Ournakssi, Ghouddane, El Khal, Embar El Khal, Fassi, Filalia, Jeblia, Hamra, Aounq El Hmam, Beida.
Recherche
[ÉTABLI] INRA Maroc (Tanger, Meknès) — institut de recherche agronomique, programmes sur diversité génétique figuier. Études SSR Achtak et al. (2009).
Pratiques traditionnelles
[ÉTABLI] - Séchage solaire dominant
- Marché local majoritaire (export limité)
- Tradition culinaire : couscous aux figues, confitures, vinaigre de figue
Voir aussi
- [Aounq Hmam, El Messari, Bouhouli, Kahouli] (fiches variétés)
- Région Djebba Tunisie