Petite figue verte ardéchoise du conservatoire de Labeaume, commune unifère, précoce, rustique et prolifique, à la chair sucrée évoquant la pêche.
Bécane est une petite figue verte ardéchoise du conservatoire de Labeaume, commune unifère, précoce, rustique et prolifique, à la chair sucrée évoquant la pêche.
Origine et histoire
Établi Variété traditionnelle de France, particulièrement présente en Ardèche, où elle figure au conservatoire du figuier de Labeaume.
Le fruit et l'arbre
Établi Figue commune unifère et précoce (maturité de fin août à octobre). Fruit de petit calibre (~40 g), à peau verte et chair sucrée, à la saveur que les pépiniéristes rapprochent de la pêche. Arbre de vigueur moyenne (3-4 m), prolifique. Incertain Descripteurs foliaires, couleur exacte de la pulpe et Brix non documentés.
Culture, rusticité et usages
Très rustique, adaptable à de nombreuses régions françaises. Polyvalente : fraîche, séchée (figue traditionnelle d'Ardèche) ou en confiture.
Niveau de preuve et identité
Établi Niveau 1 : accession DFIC no 221 et conservation au conservatoire du figuier de Labeaume.